Kuracie prsia marinované v limetkách, koriandri a čili

Name: Kuracie prsia marinované v limetkách, koriandri a čili
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: kuracie prsia, 600 g; špargľa, 600 g; jogurt nízkotučný, 2 dcl; limetky, 2 ks; papričky čili, 1 ks; koriander, 50 g; olej olivový; korenie čierne mleté; soľ

redakcia, 25. augusta 2009

Kuracie prsia marinované v limetkách, koriandri a čili

Foto: Wellnes hotel Patince

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	kuracie prsia
600 g	špargľa
2 dcl	jogurt nízkotučný
2 ks	limetky
1 ks	papričky čili
50 g	koriander
	olej olivový
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Kuracie prsia nožom upravíme na rovnakú hrúbku tak, aby vznikol steak. Pripravíme marinádu z olivového oleja, čierneho korenia, limetkovej kôry a šťavy, nasekaného koriandra a naplátkovanej čerstvej čili papričky zbavenej semien. Kuracie prsia si namarinujeme deň vopred.
2
Špargľu uvaríme v mierne osolenej vode. Kuracie prsia opekáme na panvici alebo grile a pri podávaní ich prelievame jogurtom ochuteným soľou, čiernym korením a olivovým olejom.