Kurací srnčí chrbát

Postup

1. 1

   Kuracie prsia umyjeme, očistíme a vyklepeme. Nakrájame na rezne. Osolíme, okoreníme, ochutíme vegetou a necháme hodinu odležať. Formu na srnčí chrbát vytrieme maslom a dno vyložíme rezňami.
2. 2

   Vajcia vyšľaháme, pridáme smotanu rozšľahanú s múkou, na kúsky nakrájanú uhorku, kapiu a scedený hrášok. Dochutíme soľou, vegetou, mletým čiernym korením, korením karí a nakoniec pridáme strúhaný syr.
3. 3

   Všetko dobre vymiešame. Zmes nalejeme do formy na rezne a v rúre vyhriatej na 180 stupňov upečieme dozlatista.