Krtkova jesenná torta

Name: Krtkova jesenná torta
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 350 g; kakao, 3 PL; prášok do pečiva , 1 ks; vajcia, 3 ks; cukor kryštálový, 200 g; mlieko, 200 ml; olej alebo mäkké maslo, 200 ml/g; banány, 4 ks; smotana na šľahanie, 800 ml; cukor vanilkový , 3 ks; esencia vanilková , 1 PL; stužovač šľahačky, 1 ks; zdobenie; vločky karamelové Skor

hacumomo, 9. októbra 2013

Foto: hacumomo

Krtkovu tortu som zvykla pripravovať zo zmesy na prípravu torty Dr. Oetker, ale keďže sa momentálne nachádzam za oceánom a tu som nič takého Zobraziť celý popisKrtkovu tortu som zvykla pripravovať zo zmesy na prípravu torty Dr. Oetker, ale keďže sa momentálne nachádzam za oceánom a tu som nič takého neobjavila, rozhodla som sa ju upiecť bez pomoci Dr. Oetker-a - po domácky a s určitými obmenami. Torta bola výborná, len sa tak po nej zaprášilo, ani som ju nestihla odfotiť v reze.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
na 170 °C

Suroviny

Korpus:
350 g	múka hladká
3 PL	kakao
1 ks	prášok do pečiva
3 ks	vajcia
200 g	cukor kryštálový
200 ml	mlieko
200 ml/g	olej alebo mäkké maslo
Plnka:
4 ks	banány
800 ml	smotana na šľahanie
3 ks	cukor vanilkový
1 PL	esencia vanilková
1 ks	stužovač šľahačky
	zdobenie
	vločky karamelové Skor

Postup

1
Vajcia poriadne vyšľaháme(asi 10min) a potom postupne pridávame cukor. Šľaháme až kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridáme polovicu mlieka, potom polovicu oleja, druhú polovicu mlieka a druhú polovicu oleja. Múku zmiešame s PDP a kakaom, pridáme k danej zmesy (najprv zamiešame lyžicou a potom použijeme mixér na vypracovanie cesta-múka a kakao inak lietajú všade :) ) Tortovú formu (27cm) som vymastila olejom a poprášila múkou. Cesto vylejeme do formy a pečieme asi 40 minút na 170 stupňov. Ak si nie sme istý pichneme do stredu korpusu špáradlo, ak zostane čisté korpus je upečený. Upečený korpus necháme vychladnúť.

2
Po vychladnutí korpus vydlabeme a uložíme do neho banány.

3
Smotanu na šľahanie vymixujeme, pridáme stužovač, vanilkový cukor, vanilkovú esenciu, a karamelové vločky Skor (tie asi na SK nezoženiete ale niečo podobné určite). Plnku uložíme na banány (čo najviac do kopca, plnkou môžete natrieť aj okraje) a na ňu navŕšime časť korpusu, ktorú sme predtým vydlabali. Ozdobíme, vložíme do chladničky na 2-3 hodiny, a potom sa do toho môžeme pustiť :)