Krkovička v kečupe

Postup

1. 1

   Maso naklepeme, na krajích nakrojíme, aby se při tepelné úpravě nekroutilo, osolíme, opepříme a naložíme do kečupu - lze použít jak jemný sladký, tak pikantní, záleží jen na vaší chuti. V kečupové marinádě necháme nejlépe přes noc, min. ale 2 hod. Poté maso vyjmeme a i s kečupem vložíme do pánve s rozpáleným olejem, necháme krátce zatáhnout, poté plamen zmírníme, maso přikryjeme a necháme dusit ve vastní šťávě, kterou pustí, cca 15min. Jakmile se šťáva vypaří a kečup začne karamelizovat, pánev odkryjeme a opékáme ještě cca 2 min. za častého obracení, aby se karamelový kečup obalil na obě strany rovnoměrně. Podáváme s bramborem, hranolkami.