Krkovička pečená na cibuli a na cesnaku /fotorecept/

Name: Krkovička pečená na cibuli a na cesnaku /fotorecept/
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: krkovička bez kosti, 300 g; mlieko, 100 ml; cibuľa stredne veľká, 2 ks; cesnak, 2 strúčiky; soľ, podľa chuti; čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti; olej slnečnicový/bravčová masť, 2 PL

pusta, 28. októbra 2012

Krkovička pečená na cibuli a na cesnaku /fotorecept/

Foto: pusta

Krkovičku možno pripraviť na veľa spôsobov. Dnes som ju piekla na cibuli a na cesnaku, ktoré som najprv trocha orestovala na oleji. Pridala Zobraziť celý popisKrkovičku možno pripraviť na veľa spôsobov. Dnes som ju piekla na cibuli a na cesnaku, ktoré som najprv trocha orestovala na oleji. Pridala som rezne z krkovičky, zemiaky, zaliala mliekom a upiekla v trúbe. Krkovička je od mlieka jemnučká, mäkká a má lahodnú chuť cibule a cesnaku. Príprava je veľmi jednoduchá.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

80 minút
príprava

25 minút
na 190 °C

Suroviny

300 g	krkovička bez kosti
100 ml	mlieko
2 ks	cibuľa stredne veľká
2 strúčiky	cesnak
podľa chuti	soľ
podľa chuti	čerstvo mleté čierne korenie
2 PL	olej slnečnicový/bravčová masť

Postup

1
Krkovičku som pokrájala na rezne, ktoré som narezala po obvode, aby sa pri pečení nekrútili. Naklepala som ich a osolila, nechala som ich odpočinúť asi 1 hodinu.

2
Zatiaľ som si očistila zemiaky a pokrájala som ich na krížalky.

3
Očistenú cibuľu som pokrájala na tenké plátky, cesnak som pokrájala tiež na plátky.

4
Do pekáčika som dala olej, cibuľu a cesnak, ktoré...

5
som orestovala do sklovita - asi 3 minúty.

6
Na orestovanú zeleninku som položila pripravené rezne krkovičky a okorenila som ich čerstvo mletým čiernym korením.

7
Na krkovičku som rozložila scedené a v utierke vyutierané krížalky zemiakov.

8
Pridala som mlieko.

9
Piekla som ich 25 minút v trúbe vyhriatej na 190 stupňov C, kým zemiačiky i krkvička získali zlato-hnedú farbu.

10
Na tanier som naložila zemiačiky, krkovičku a cibuľku s cesnakom. Mäsko bolo mäkkučké s jemnou chuťou cibule a cesnaku, ktorá sa do neho vsiakla aj s mliekom. Podávala som s kyslou uhorkou a domácou čaklamádou.