Krémový cviklový šalát s vlašskými orechami fotorecept

zuzanka1367 - fotkazuzanka1367, 18. augusta 2015

Letný šalát, do ktorého nie je potrebné nič variť, iba ak nejakú prílohu poopekať :)

3-4
porcie
15-20 minút
príprava

Suroviny

2 ks stredne veľká surová
1 ks zrelé
1 ks na šťavu
6-7 ks sušené vykôstkované
100 g
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najskôr si namočíme orechy a datle do vlažnej vody, cviklu ošúpeme.

    Krémový cviklový šalát s vlašskými orechami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Surovú nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Vylejeme vodu z orechov v ktorej sa namáčali a trochu si z nej odložíme na zriedenie pasty. Orechy, datle, avokádo a petržlenovú vňať rozmixujeme na hladkú pastu. Ak je zmes veľmi hustá pridáme pár lyžičiek vody v ktorej sa orechy a datle namáčali.

    Krémový cviklový šalát s vlašskými orechami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cviklu dobre premiešame s pastou. Osolíme, okoreníme, pridáme citrónovú šťavu. Kedže cvikla je surová, pustí šťavu a spolu s rozmixovanou pastou vytvorí krémovú konzistenciu, v ktorej cítiť chuť orechov a jemnú sladkosť datlí, avokádo dodá krémovitosť. Nechajte ho v chladničke dobre odstáť a spojiť chute. My sme si k nemu grilovali Hermelín a chutilo to veru dobre. No veď ak vyskúšate, posúdite sami :)

    Krémový cviklový šalát s vlašskými orechami (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu