Krémové vajcia

Name: Krémové vajcia
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: žĺtky, 3 ks; bielky, 3 ks (na zdobenie); múka hladká, 1 kg; nátierka rastlinná tuková maslová príchuť, 500 g; cukor práškový, 250 g; nátierka rastlinná tuková maslová príchuť, 250 g; pistácie, 100 g; čokoláda biela, 100 g; mlieko kondenzované sladené, 100 g

HeraRecepty, 4. apríla 2014

Foto: herarecepty

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
na 170 °C

Suroviny

Na cesto:
3 ks	žĺtky
3 ks (na zdobenie)	bielky
1 kg	múka hladká
500 g	nátierka rastlinná tuková maslová príchuť
250 g	cukor práškový
Na krém:
250 g	nátierka rastlinná tuková maslová príchuť
100 g	pistácie
100 g	čokoláda biela
100 g	mlieko kondenzované sladené

Postup

1
Všetky suroviny spojte a vypracujte hladké cesto, ktoré dajte cez noc do chladničky. Potom vyvaľkajte cca 5 mm hrubý plát a vykrájajte z neho vajcovité tvary. Pečte v predhriatej rúre na 170° C asi 10 minút.
2
Po upečení zlepte krémom, ktorý vytvoríte tak, že vyšľaháte tuk maslová príchuť spoločne s kondenzovaným sladeným mliekom. Potom zašľahajte rozpustenú bielu čokoládu a nakoniec vmiešajte najemno nasekané pistácie.
3
Ozdobte bielkovou polevou podľa fantázie.
4
<b>Bielková poleva: </b><br /> Podľa množstva bielkov pridajte rovnaké množstvo kryštálového cukru a šľahajte 15 minút. Potom opatrne stierkou vmiešajte dvojnásobné množstvo dobre preosiateho práškového cukru. Glazúru možno dofarbovať podľa potreby vodou riedenými potravinárskymi farbami.