Krémová hrachová so slaninovou chuťou

Name: Krémová hrachová so slaninovou chuťou
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: hrach lúpaný polený vopred namočený cez noc; slanina údená neprerastená, 3 hrubé plátky; korenie čierne mleté; soľ morská; cesnak; múka hladká; olej

mariana1982, 8. januára 2016

Tento recept je pravdepodobne z Čiech, odkiaľ ho doniesla moja mama. Je to veľká mňamka a pritom veľmi jednoduchá na prípravu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

Suroviny

	hrach lúpaný polený vopred namočený cez noc
3 hrubé plátky	slanina údená neprerastená
	korenie čierne mleté
	soľ morská
	cesnak
	múka hladká
	olej

Postup

1
Namočený hrach (väčšie množstvo) zlejeme z vody a dáme variť s asi 3 hrubými plátkami neprerastenej údenej slaniny bez koži, k tomu dáme variť zopár strúčkov cesnaku, soľ, ml. č. korenie. Ked je hrach mäkký, všetko aj so slaninou rozmixujeme ponorným mixérom a nalejeme do toho zásmažku z oleja a hladkej múky, a necháme ešte prevrieť. Podáva sa s opečeným rohlíkom nakrájaným na kocky. Ten jedinečný šmak dodáva tejto polievke práve slanina. Dobrú chuť!