Krémová brokolicová polievka s krutónmi

Name: Krémová brokolicová polievka s krutónmi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: brokolica , rozobratá na ružičky; cibuľa, 1; zemiaky, 3; mlieko; šlahačka, 1; syrokrém trojuhloníkový, 3 - 4; soľ; korenie čierne; vegeta, štipka

olivka, 25. decembra 2012

Foto: olivka

Túto polievku si rýchlo obľúbila celá naša rodina. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

10 minút
príprava

25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

rozobratá na ružičky	brokolica
1	cibuľa
3	zemiaky
	mlieko
1	šlahačka
3 - 4	syrokrém trojuhloníkový
	soľ
	korenie čierne
štipka	vegeta

Postup

1
Cibuľu si nakrájame na jemno,opražíme na oleji,pridáme umytú brokolicu a spolu pražíme. Po 5 minútach podlejeme vodou,osolíme a pridáme ošúpané zemiaky nakrájané na kocky. Spolu dusíme, okoreníme a pridáme vegetu.
2
Keď sú brokolica a zemiaky dostatočne mäkké, odoberieme z toho asi 3 naberačky vývaru, prilejeme mlieko a šlahačku.Vylejeme to naspäť k brokolici,pridáme syrokrém a na chvílu stiahneme z ohňa.Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom, ak je príliš hustá pridáme mlieko.
3
Krutóny si priprávíme tak, že chlebík nakrájame na kocky, poukladáme na plech, pokvapkáme maslom a pečieme asi 15 minút do zlatohnedej farby.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 26. decembra 2012 o 16:44

Dobre si ju zvládla, brokolicu a aj polievku z nej máme radi, len ja ju robím oproti tebe veľmi jednoducho, nič nepridávam, aby viac vynikla jej chuť. Proste- brokolicu umyjem, rozdelím, pár minút povarím ( do mäkka), niekoľko ružičiek si odložím, samozrejme, vodu, v ktorej sa varila si ochutím, napr. aj ako ty, troškou vegety a korenia, potom všetko rozmixujem, spravím si zo smotany slabú zátrepku s múkou alebo len s maizenou, zahustím, dolejem ešte potrebné množstvo smotany.A do hotovej pridám odložené ružičky a aj krutóniky. Ale skúsim aj podľa teba a porovnám.

@zareaguj

Pekný komentár