Krehký závin - Makovník/orechovník fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny

   
2. 2

   Z mlieka,cukru,droždia spravíme kvások,ktorý s ostatnými surovinami vypracujeme na cesto,ktoré necháme odpočívať, kým si nepripravíme plnku.

   
3. 3

   Plnka: každý ako je zvyknutý, ja som robila orechovú, dala som si zovrieť mlieko s cukrom, cukor som dala od oka a menej ,do toho som za stáleho miešania prisýpala mleté orechy,chvilinku povarila aby sa odparila tekutina a dala do dresu s vodou chladnúť za občasného miešania.

   
4. 4

   Kým mi chladla plnka, venovala som sa cestu.

   
5. 5

   Cesto som rozdelila na 4 rovnaké časti a vyvaľkala prvú časť na oblĺžnik dĺžky plechu,natrela štvrtinou vychladnutej plnky,kraje založila,stočila do rolády a dala na vymastený plech.

   
6. 6

   Takto som naplnila všetky 4 časti, na plechu potreba rozšľahaným vajcom a dala do chladu na pol hodiny, zapla rúru,znovu potrela vajcom, popichala vidličkou a po pol hodine pobytu závinov v kuchyni dala piecť do vyhriatej rúry.

   
7. 7

   Pieklo sa to do zlata asi pol hodinky na asi 180 st., ale každý pozná svoju rúru.Prepáčte tú kvalitu fotiek,nový fotoaparát doniesol "Ježiško"v rámci akcie Čo si neobstaráš /nekúpiš/ to nemáš a fotila a vkladala som to bez návodu systémom pokus-omyl,rozmýšľaj kde by sa to dalo ešte pozrieť,skúsim- a dobre a asi treba zmenšiť fotky a kde...a hlavne ako?...veď to poznáte.Takže ja idem na záver po 3 hodinách písania receptu na jeho začiatok hrdo vpísať fotorecept a kto má chuť nech ho vyskúša, je ozaj dobrý,chrumkavý veľkosť nakrájaných kúskov bola cca 4x6 cm.