Priteľ doniesol zo záhrady broskyňky. Niečo som zavarila a tiež som chcela upiecť niečo na víkend. Zobraziť celý popisPriteľ doniesol zo záhrady broskyňky. Niečo som zavarila a tiež som chcela upiecť niečo na víkend. Koláčik vyšiel nad očakávanie, je výborný.
porcií
príprava
na 175-180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 350 g |
|
| 180 g |
|
| 2 ks |
|
| 250 g |
|
| Plnka: | |
| 1 kg očistené a odkôstkované |
|
| 0,5 kg na kompót |
|
| 3 PL do kompótu |
|
| podľa potreby( do 800ml.celkovo) |
|
| 2 ks |
|
| Na polevu: | |
| 4 ks |
|
| 130 g |
|
| 1 ks malá |
|
Postup
-
1
Pripravíme si suroviny na koláčik
-
2
a tiež broskyne
-
3
Broskyne zbavíme jadier, rozkrojíme na štvrtinky. Časť odoberieme a uvaríme z nich kompót, aby sme mali šťavu na plnku (použijeme cukor 3PL). Potom šťavu doplníme vodou,aby sme mali cca 800ml tekutiny....
-
4
...pridáme pudingové prášky vanilkové a uvaríme hustý puding, ktorý potom horúci vylejeme na cesto s broskyňami.
-
5
Z múky, cukru a tuku a vajec vypracujeme cesto.
-
6
Cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu, prenesieme ho na plech (rozmery 38x32cm)
-
7
Na cesto pokladieme rozkrojene broskyne.
-
8
Teraz všetko polejeme horúcim pudingom.
-
9
Vajcia rozdelíme a žĺtka vymiešame s cukrom do peny.
-
10
Pridáme kyslú smotanu a ručne ju vmiešame.
-
11
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a ten potom jemne vmiešame do žĺtkovej zmesi.
-
12
Takto pripravenú polevu nanesieme na rozpečený koláč a ďalej pečieme cca 15 minút.
-
13
Koláčik po upečení.
-
14
Po rozkrájaní...prajem dobrú chuť.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Diskusia k receptu