Kráľovský hamburger s domácou žemľou fotorecept

Name: Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept)
Prep time: 260 min
Cook time: 15 min
Total time: 275 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: mlieko teplé, 3 PL; voda teplá, 200 ml; droždie sušené, 2 ČL; cukor, 2,5 PL; soľ, 1,5 ČL; vajce, 1 ks; múka hladká, 3 šálky; múka chlebová, 1/3 šálky; maslo mäkké, 2,5 PL; dresing cesnakový; syr; paradajka; cibuľa; mäso hovädzie; kečup

domi454, 3. februára 2014

Kráľovský hamburger s domácou žemľou (fotorecept)

Foto: domi454

Určite každý z nás pozná hamburger a neraz ho ochutnal v najbližšom fastfoode. Je známe že toto rýchle a chutné jedlo je nezdravé a Zobraziť celý popisUrčite každý z nás pozná hamburger a neraz ho ochutnal v najbližšom fastfoode. Je známe že toto rýchle a chutné jedlo je nezdravé a spôsobuje obezitu, ale nie vždy je to pravda. Keďže u nás doma ho milujeme, tak sme dlho "gúglili" a skúšali a konečne našli ten pravý recept na hamburger DOMÁCI a ešte lepší ako kupovaný :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

260 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

žemle:
3 PL	mlieko teplé
200 ml	voda teplá
2 ČL	droždie sušené
2,5 PL	cukor
1,5 ČL	soľ
1 ks	vajce
3 šálky	múka hladká
1/3 šálky	múka chlebová
2,5 PL	maslo mäkké
Náplň:
	dresing cesnakový
	syr
	paradajka
	cibuľa
	mäso hovädzie
	kečup

Postup

1
Pripravíme si suroviny.

2
Mlieko, vodu, droždie, soľ, cukor a vajce premiešame.

3
Pridáme obe múky.

4
Miesime asi 15 minút a v polovici miesenia pridáme maslo.

5
Cesto preložíme do vymastenej misy a zakryjeme fóliou.

6
Necháme vykysnúť 2 hodiny na teplom mieste.

7
Po vykysnutí rozdelíme na 8 častí a urobíme malé žemle, ktoré premiestnime na plech s papierom na pečenie.

8
Necháme vykysnúť opäť 1-2 hodiny.

9
Po vykysnutí natrieme vajcom a posypeme sezamom.

10
Pečieme pri teplote 200°C asi 15 minút do zlatista.

11
Hovädzie mäso ochutíme, urobíme placky na grile ogrilujeme spolu so žemľou.

12
Na spodnú časť dáme cesnakový dresing (zmiešaná kyslá smotana s cesnakom, soľou), mäso, syr, paradajku ,orestovanú cibuľku, kečup a zakryjeme s vrchom žemle.