Králik na cesnaku s cukinou

Name: Králik na cesnaku s cukinou
Prep time: 100 min
Cook time: 90 min
Total time: 190 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: králik - stehná, 1 kg; údená slanina, 2 plátky; cesnak, 4 strúčiky; mleté čierne korenie, štipka; morská soľ, podľa chuti; cukina, 1 ks; kari ryža s hráškom; uhorkový šalát

martina34, 25. augusta 2010

Foto: martina34

V našej rodine je veľmi obľúbené mäso z králika a čím jednoduchší recept, tým chutnejší.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

100 minút
príprava

90 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg	králik - stehná
2 plátky	údená slanina
4 strúčiky	cesnak
štipka	mleté čierne korenie
podľa chuti	morská soľ
1 ks	cukina
Príloha:
	kari ryža s hráškom
	uhorkový šalát

Postup

1
Cukinu si nakrájame na kolieska, uložíme na dno pekáča trošku ju osolíme morskou soľou. Králičie stehná si osolíme a okoreníme, potrieme pretlačeným cesnakom a uložíme na cukinu. Poprekladáme kúskami slaniny a podlejeme asi 0,5 dcl vody. Prikryjeme alobalom a pečieme na 200 stupňoch cca 1,5 hodiny.
2
Kým sa nám králik pečie, pripravíme si ryžu tradičným spôsobom, no ja som si ju trošku chuťovo vylepšila pridaním kari korenia a mrazeného hrášku. K tomuto jedlu sa hodí napríklad čerstvý uhorkový šalát alebo aj iný zeleninový čerstvý šalátik.