Kotlíková kapustnica

mirian4, 5. septembra 2014

Pomaly ale isto sa k nám blíži jeseň a s ňou aj tlačenie novej kapusty a tú "starú" treba zúžitkovať a vyčistiť sud :-). Zobraziť celý popisPomaly ale isto sa k nám blíži jeseň a s ňou aj tlačenie novej kapusty a tú "starú" treba zúžitkovať a vyčistiť sud :-). Na to je ideálna kotlíková kapustnica s priateľmi, kde čo sa nezje, zavarí sa do 0,7 dcl pohárov a poteší ako rýchly obed ;-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 ks zadné	koleno bravčové neúdené
1 ks	koleno údené
4 ks	klobása údená
1 ks	mäso kuracie
	huby sušené
1 ks väčšia	cibuľa väčšia
5 ks	Cesnak - strúčiky
	koreniny
	kapusta kyslá

Postup

1
Do kotlíka dáme vodu, celú cibuľu, 3 strúčky cesnaku, korenie celé, korenie nové, trošku vegety; bravčové koleno údené, neúdené a varíme mäso do mäkka..., popri tom sa rozprávame s priateľmi a popíjame dobré červené vínko :-)
2
V tlakovom hrnci si udusíme 1 celé kura na paprike (aj štipľavej, kto má rád pikantné) a cibuľovom základe do mäkka.
3
Keď je mäso v kotlíku mäkké, vyberieme, vykostíme a zmiešame spolu s vykosteným kuraťom na paprike aj so šťavou v tlakovom hrnci. Do kotlíka pridáme kyslú kapustu, klobásu a sušené huby a varíme do zmäknutia kapusty; vyberieme klobásku, nakrájame + pridáme vykostené mäso, premiešame, dochutíme pretlačeným cesnakom, necháme všetko spolu prevrieť a odstavíme. DOBRÚ CHUŤ !!!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

methi

methi 5. septembra 2014 o 17:00

Mnam!

@zareaguj

Pekný komentár

1x mirian4

zuzanka1367

zuzanka1367 5. septembra 2014 o 17:15

Tak to má čaro!!!

@zareaguj

Pekný komentár

2x zizaster a mirian4

izabella929

izabella929 5. septembra 2014 o 17:40

@Mirian4...a ž mi duša podskočila, keď som uvidela tú kapustnicu v kotlíku..)))pred pár rokmi som takto varila na dvore v kotlíku kapustu, ale plnenú...zabíjali sme 2 ošípané, mäsa bolo hojne, tak sme vymysleli, že navaríme v kotli..bolo tesne pred Vianocami, tak som si pomyslela, bude výborný plnený kapustný list...nebudem variť celé sviatky aj medzi nimi..toľko bolo všelijakých dobrôt, že veru kapustnica nikomu na um ani neprišla..položili sme kotlík na zem pod košatý orech a do rána napadol taký sneh, že vôbec nebolo vidieť kotol..až na Silvestrovskú noc, keď sa obloha osvetľovala každú chvíľu a my sme o polnoci stáli všetci na dvore, padol mi zrak na ten kopec snehu...čo tam je, nevedela som,,,,priniesla som lopatu, odhádzala sneh a vtedy sa na mňa spod snehu usmieval plný kotlík kapustnice s plnenými listami...všetko bolo stuhnuté ako beton..sekali sme ľad, vyberali plnky, prihrievali a pohostili všetkých susedov..ej , ale bola prevelice chutná...)

@zareaguj

Pekný komentár

3x jankaamacko, broninka a mirian4