Korenený pečený losos so zeleninou fotorecept

Name: Korenený pečený losos so zeleninou (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: losos filety, 250 g; korenie farebné, 1 ČL; olej olivový extra virgin, 0,5 ČL; šťava citrónová, 2 ČL; med, 0,5 ČL; zemiaky, 2 ks (stredne veľké); paprika žltá, 1 ks; paradajky cherry, 6 ks; rukola, (špenátové listy, poľný šalát...); olej cesnakový, 2 ČL; soľ; paprika červená mletá; vňať petržlenová čerstvá, (trochu)

elixir, 4. októbra 2013

Korenený pečený losos so zeleninou (fotorecept)

Foto: elixir

Celkom rýchlo pripravený jednoduchý korenistý losos so zeleninovou prílohou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g	losos filety
1 ČL	korenie farebné
0,5 ČL	olej olivový extra virgin
2 ČL	šťava citrónová
0,5 ČL	med
2 ks (stredne veľké)	zemiaky
1 ks	paprika žltá
6 ks	paradajky cherry
(špenátové listy, poľný šalát...)	rukola
2 ČL	olej cesnakový
	soľ
	paprika červená mletá
(trochu)	vňať petržlenová čerstvá

Postup

1
Do osolenej vody dáme variť zemiaky. Rozdrvíme korenie, ktorým potom potrieme vrchnú stranu umytých a osušených plátkov lososa, nakoniec posypeme červenou paprikou.

2
Na plech dáme papier na pečenie, naň položíme lososa a v rúre rozohriatej na 200°C ho v závislosti od hrúbky pečieme 15-20 minút.

3
Na panvici rozohrejeme 1 ČL cesnakového oleja, opekáme papriku do hnedkava, pridáme na polovice prekrojené paradajky a opražíme, osolíme. Zmiešame s uvarenými zemiakmi a zvyšnou ČL cesnakového oleja.