Tvarohové placky
Tvarohové placky

Koláčky z hrudkového tvarohu

mijaita - fotkamijaita, 9. novembra 2017
Koláčky z hrudkového tvarohu
Foto: mijaita

Variabilní, rychlé koláčky z hrudkového tvarohu. Naslano, nasladko, s bylinkama i bez, s cukrem, susenym ovocem, rozinkama.

5 minút
príprava

Suroviny

250 g
1 ks
40 g
 (kôpor)
nie veľa

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Používám buď slovenský hrudkový tvaroh nebo jakýkoliv, třeba Olešnický.

  2. 2

    Tvaroh smíchám s vajíčkem, moukou, přidám bylinky (dnes kopr), sůl, pepř.

  3. 3

    Mokrýma rukama dělám kuličky, které zplácnu na výšku koláčku a dám smažit do rozpáleného oleje na pánev s nepřilnavým povrchem. Ne moc zprudka. Zlatavé koláčky pokládám na papírový ubrousek. Koláčky jdou jistě péct i v troubě, to jsem ještě nezkoušela.

  4. 4

    Sladké dělám ochucené vším možným, sušeným ovocem, rozinkama s přidáním cukru podle chuti.

  5. 5

    Naslano nejraději s koprem. Může být i šnitlík, česnek je také výborný. Servíruju na talíři s polníčkem, nebo nějakým salátem a s miskou kysané smetany ochucené česnekem.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@all asi to tedy bude nejaka slovenska specialita, protoze jsem v Cechach jsem to nikde ani necetla. Predstava, ze by babicka dala do tvarohovych buchet do toho tvarohu bramboru me primo desí :-) Nebo tvarohove svatebni kolacky? Dobre, je to zvykem na Slov, ale prosim, mate pro to nejake oduvodneni? Je to dobre, zlepsi chut tvarohu, nebo jen nastavi? Zajima me to, ale zkouset to opravdu nebudu. Miluju tvaroh pro jeho vlastni chut, jezdim do slovenske prodejny pro hrudkovy, uzasny, ktery ujidam takovy jaky je, lahodny, mokry, vlacny. Tenhle recept je prave o te jednoduchosti a rychlosti.