Koláčky z hrudkového tvarohu

Postup

1. 1

   Používám buď slovenský hrudkový tvaroh nebo jakýkoliv, třeba Olešnický.
2. 2

   Tvaroh smíchám s vajíčkem, moukou, přidám bylinky (dnes kopr), sůl, pepř.
3. 3

   Mokrýma rukama dělám kuličky, které zplácnu na výšku koláčku a dám smažit do rozpáleného oleje na pánev s nepřilnavým povrchem. Ne moc zprudka. Zlatavé koláčky pokládám na papírový ubrousek. Koláčky jdou jistě péct i v troubě, to jsem ještě nezkoušela.
4. 4

   Sladké dělám ochucené vším možným, sušeným ovocem, rozinkama s přidáním cukru podle chuti.
5. 5

   Naslano nejraději s koprem. Může být i šnitlík, česnek je také výborný. Servíruju na talíři s polníčkem, nebo nějakým salátem a s miskou kysané smetany ochucené česnekem.