Koláčiky Vyskoč z vody!

Postup

1. 1

   Z vlažného mlieka, cukru a droždia si urobíme kvások.

   
2. 2

   Kým nám kvások podkysne, odvážime si múku, pridáme soľ a nastrúhame zmäkknutý tuk.

   
3. 3

   Všetko zmiesime do kopy na jednu veľkú guľu.

   
4. 4

   Do väčšieho hrnca napustíme vlažnú vodu a guľu cesta vložíme do nej.

   
5. 5

   Keď je cesto nakysnuté vyskočí na hladinu a môžeme ho ďalej spracovávať.

   
6. 6

   Vyberieme ho von, trochu osušíme a na pomúčenou lopáre rozvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm. Vykrajujeme rôzne tvary.

   
7. 7

   Ak chceme verziu na sladko, vykrajujeme najlepšie menšie kúsky a len tak ich poukladáme na plech na pečenie a upečieme. Po upečení ich posypeme práškovým a vanilínovým cukrom, premiešame, aby sa obalili.

   
8. 8

   Ak robíme verziu na slano, tak povykrajované cesto potrieme vyšľahaným vajíčkom so soľou a na vrch dáme oriešok a upečieme.