Kokosové trojuholníky fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 8. júna 2014
Kokosové trojuholníky (fotorecept)
Foto: tatranka

Recept som našla v staršom časopise život.Robila som ho už dávnejšie a teraz som sa k nemu vrátila.Koláčik je chutný a hlavne nie mastný.

35 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g
4 ks
200 g
1,5 čl
100 ml
100 ml
4 pl
1 pl
1 bal.
Kokosová plnka:
600 ml
6 pl
2,5 pl
100 g
4 pl
Poleva:
100 g
5 pl
70 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravené ingrediencie na pečenie.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ako prvú si uvarím kokosovú plnku,aby mala čas vychladnúť.Z mlieka,múky a cukru si uvarím kašu.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do horúcej kaše zapracujem kokos.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do teplej kaše zamiešam um.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vajíčka si rozdelím na bielka žĺtka.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Žĺtka šľahám s cukrom,vanilkovým cukrom,mliekom a nakoniec s olejom.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vyšľahám si bielka s trochou soli,do tuha.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pridám po troche a zapracujem do žĺtkovej zmesi.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Potom žlté cesto rozdelím na polovicu.Do jednej pridám lyžicu kakaa.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Kakaové cesto sa pečie na papieri na pečenie asi 10 minút vo vyhriatej trúbe na 180 0C.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na kakaové cesto po tých desiatich minútach,v kopčekoch nanesiem kokosovú plnku.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Rozotriem stierkou.Snažím sa v rovnakej vrstve.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Na kokosovú plnku príde druhá časť žltého cesta.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Aj to sa snažím rovnomerne naniesť na koláč.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Potom koláč putuje nazad do trúby,kde sa bude piecť na 180 0C asi 25-30 minút.Vrch koláča bymal byť pekne do hneda sfarbený.To by mala byť záruka,že je už upečený. Piekla som elektrickej rúre. Plech mám skladací a tento krát som mala doporučený rozmer 24x30 cm.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Na polevu som zohriala mliek.Nesmie sa variť! V ňom sa mi rozpustil čokoláda a aj maslo.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    Poleva je pekná a lesklá.Po

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 17
  18. 18

    Vychladený koláč som poliala čokoládou a šup do chladničky.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 18
  19. 19

    Potom už len teplým nožom nakrájať úhladné kúsky.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 19
  20. 20

    A tu je už tá príjemná časť,kedy je čas si sadnúť ku kávičke a ponúknuť sa.Nech sa vám koláčik vydarí.Je to nie mastný a šťavnatý zákusok.

    Kokosové trojuholníky (fotorecept) - obrázok 20

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Všetkým vareškárkam-rom ďakujem za komentáriky.Nepočítala som,že koláčik vás takto zaujme.
No ďakujem hlavne @kukulienke71 ktorú tento koláčik zlákal na toľko,že ho po mojom zverejnení priebehu pár hodín aj upiekla.Nahodila fotografiu a tak mi urobila nevídanú reklamu....
Ďakujem!
Ja vyhladávam zákusky / pretože sladké máme radi / kde je minimum plnky,vajíčok,cukru.
A tento koláčik tieto kritéria tiež spĺňa.A na vyše,niet s nim veľa práce,je rýchlo hotový a je ho aj dostatočné množstvo.
Koláčik bol pečený pre vnuka Roberta,ktorý mal v sobotu meniny.Tiež má veľmi rád sladké.A veru si pochutnal.
Ešte ráz ďakujem.Teší ma chvíľka,keď si prečítam,že sa recept páči a že aj chutí.A ak je pridaná aj foto,ako corpus-delicty,to je ohromné.
Sľúbila som,že vyskúšam touto receptúrou upiecť nejaký ovocný koláč.Poradila mi to @myalab. Robila som jahodový lekvár a tak ovocie bolo na koláč po ruke.Vyskúšala som a výsledok bol nad očakávanie.
Síce pri krájaní to už nie je také úhľadné,ako pri čokoládových trojuholníkoch,ale chuťovo je výborný.
Polevu som dala citrónovú.Koláčik je šťavnatý a veľmi svieži.Celú gramáž som tachovala.
Pridávam foto.