Kokosové trojuholníky (fotorecept)

Postup

1. Pripravené ingrediencie na pečenie.
2. Ako prvú si uvarím kokosovú plnku,aby mala čas vychladnúť.Z mlieka,múky a cukru si uvarím kašu.
3. Do horúcej kaše zapracujem kokos.
4. Do teplej kaše zamiešam um.
5. Vajíčka si rozdelím na bielka žĺtka.
6. Žĺtka šľahám s cukrom,vanilkovým cukrom,mliekom a nakoniec s olejom.
7. Vyšľahám si bielka s trochou soli,do tuha.
8. Pridám po troche a zapracujem do žĺtkovej zmesi.
9. Potom žlté cesto rozdelím na polovicu.Do jednej pridám lyžicu kakaa.
10. Kakaové cesto sa pečie na papieri na pečenie asi 10 minút vo vyhriatej trúbe na 180 0C.
11. Na kakaové cesto po tých desiatich minútach,v kopčekoch nanesiem kokosovú plnku.
12. Rozotriem stierkou.Snažím sa v rovnakej vrstve.
13. Na kokosovú plnku príde druhá časť žltého cesta.
14. Aj to sa snažím rovnomerne naniesť na koláč.
15. Potom koláč putuje nazad do trúby,kde sa bude piecť na 180 0C asi 25-30 minút.Vrch koláča bymal byť pekne do hneda sfarbený.To by mala byť záruka,že je už upečený. Piekla som elektrickej rúre. Plech mám skladací a tento krát som mala doporučený rozmer 24x30 cm.
16. Na polevu som zohriala mliek.Nesmie sa variť! V ňom sa mi rozpustil čokoláda a aj maslo.
17. Poleva je pekná a lesklá.Po
18. Vychladený koláč som poliala čokoládou a šup do chladničky.
19. Potom už len teplým nožom nakrájať úhladné kúsky.
20. A tu je už tá príjemná časť,kedy je čas si sadnúť ku kávičke a ponúknuť sa.Nech sa vám koláčik vydarí.Je to nie mastný a šťavnatý zákusok.