Kefírové muffiny s malinami a čokoládou

Postup

1. 1

   Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva a trstinovým cukrom. V druhej nádobe spolu vymiešame vajcia, olej, mlieko, kefír a vanilkový extrakt.
2. 2

   Sypké suroviny vmiešame k tekutým, aby sme sme dostali hmotu bez hrudiek. Na záver zľahka vmiešame maliny a nasekanú čokoládu.
3. 3

   Formu na muffiny vyložíme papierovými košíkmi a každý plníme asi do 3/4 keďže cesto narastie. Pečieme na 180 °C asi 20-25 minút, závisí od rúry. Všetky suroviny na posýpku spracujeme rukami. Posýpku dáme na muffiny asi po 10 minútach pečenia.