Kávovo-tvarohový rez fotorecept

Postup

1. 1

   Maslo s čokoládou roztopíme nad parou alebo v mikrovlnke. Miešame kým sa suroviny nespoja.

   
2. 2

   Pridáme cukor a opäť miešame kým sa cukor nerozpustí.

   
3. 3

   Po jednom pridáme vajcia. Vždy dobre premiešame metličkou.

   
4. 4

   Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a soľou. Vymiešame husté cesto.

   
5. 5

   Rozotrieme ho na malý plech (22x22cm) vystlaný papierom na pečenie.

   
6. 6

   Tvarohová vrstva: Tvaroh vymiešame s cukrom, pridáme po jednom vajíčka,

   
7. 7

   smotanu,

   
8. 8

   a múku. Dobre vymiešame hladký krém.

   
9. 9

   Vylejeme na čokoládové cesto. V rúre vyhriatej na 170 °C 35 minút. Necháme úplne vychladnúť.

   
10. 10

    Smotanová vrstva: Kyslú smotanu a cukor dáme do malého hrnca na na miernom ohni miešame, kým sa cukor nerozpustí.

    
11. 11

    Smotanovú vrstvu vylejeme na tvarohovú a odložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny.