Kávové zrná

Kávové zrná trochu inak

Name: Kávové zrná trochu inak
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: sušienky kakaové , 200 g; maslo, 40 g; orechy lieskové , 40 g mleté; kakao, 1 PL; mlieko kondenzované sladené , 1 PL; káva instantná, 1 PL; voda , 1 PL (do kávy); aróma rumová , pár kvapiek; čokoláda horká , 100 g (70 % kakaa)

kucharocka123, 12. septembra 2023

Foto: kucharocka123

Kávové zrná so sušienkami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kavovezrna #kava #susienky #nepecenyzakusok #nepecenydezert

20
porcií

40 minút
príprava

Suroviny

200 g	sušienky kakaové
40 g	maslo
40 g mleté	orechy lieskové
1 PL	kakao
1 PL	mlieko kondenzované sladené
1 PL	káva instantná
1 PL (do kávy)	voda
pár kvapiek	aróma rumová
Na namáčanie:
100 g (70 % kakaa)	čokoláda horká

Postup

1
Uvaríme silnú instantú kávu hustej konzistencie, vymiešame a necháme vychladiť.
2
Kakaové sušienky rozmixujeme alebo zomelieme. Preložíme do misy, zmiešame s mletými lieskovcami a kakaom.
3
Do suchej zmesi pridáme studené nahrubo nastrúhané maslo, kondenzované mlieko, rumovú arómu a kávu. Ručne vypracujeme hustú tvarovateľnú hmotu, upravíme do bochníka a necháme cca 10 minút stuhnúť v chladničke.
4
Z vychladnutej hmoty vyformujeme dlhé valčeky, ktoré krájame na rovnaké diely (1 diel cca 20 g). Z každého vygúľame medzi dlaňami ovál, stlačíme do tvaru kávového zrna a pomocou tenkej rukoväte drevenej varešky urobíme cez stred zárez. Ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, potom odložíme do chladničky.
5
Stuhnuté kávové zrná namáčame do čokolády rozpustenej vo vodnom kúpeli a ukladáme na mriežku, aby prebytočná čokoláda odkvapkala. Nakoniec necháme vychladiť a odležať v chlade. Dobrú chuť!