Milujem sladké, ale keďže sa vo väčšine dobrôt skrýva až priveľa nástrah pre naše telo :), hľadám a skúšam piecť nové, tzv. zdravé sladkosti. Táto Zobraziť celý popisMilujem sladké, ale keďže sa vo väčšine dobrôt skrýva až priveľa nástrah pre naše telo :), hľadám a skúšam piecť nové, tzv. zdravé sladkosti. Táto tortička je super, vláčna, krémová, s jemnou chuťou kávy. A jej príprava je jednoduchá a určite ju zvládnu aj menej šikovní kuchtíci :). Tak do toho!
porcií
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, kakao zmiešame s práškom do pečiva a pridáme k vyšľahaným žĺtkam. Zamiešame.
- 2
Vyšľaháme sneh z bielkov, jemne vmiešame k žĺtkovej zmesi a dáme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie (priemer cca 24 alebo 26 mm, podľa toho, či chcete hrubší korpus). Dáme piecť na 180 °C na 30 minúť (sledujeme špáradlom).
- 3
Plnku pripravíme zmiešaním uvedených prísad.
- 4
Korpus necháme vychladnúť, oddelíme od papiera na pečenie a vrátime do tortovej formy (ja vrch cesta niekedy pokvapkám rumom - nemusí byť). Následne ho potrieme plnkou, posypeme kakaom a dáme zachladiť.
- 5
Pred krájaním tortu "obídeme" tenkým nožíkom po vnútornom obvode formy, aby sa oddelila plnka od bokov. Odstránime otváraciu časť formy a môžeme krájať.
Tiež kávová torta:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete -
Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
-
TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
-
Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
- 2
Dobrý deň, áno mala som tam chybu, ďakujem za upozornenie. Recept som upravila, snáď je už zrozumiteľnejší. Ak nie, dajte vedieť, prerobím :).
A k tej plnke. Ja som kúpila hustý jogurt Holandia, a po zmiešaní s tiež tuhým mascarpone tá plnka bola fajn krémová, že by sa dala natrieť v pohode na korpus a neroztečie sa.
Ja ale zvyknem cesto po odlepení papiera na pečenie vrátiť do tortovej formy a plním to rovno v nej.
Ale nemusíte sa báť, aj nezachladený krém je pekný tuhý, netečie. Len si kúpte hútny typ jogurtu, grécky, alebo tú hollandiu.
Ahoj,
na fotke som tuším použila tortovú formu 24 mm. Ale už som robila aj na 26 a aj ten bol pekný. No ak máš rada vyššie korpusy, tak určite voľ menší priemer :).
Dnes sa ho zhodou okolností chystám robiť zas, tak dávam 24mm. Plnku som si trochu zamenila, mám gaštanové pyré, tak spravým to s vyšľahanou šľahačkou :). Už sa na ňu tešíím.
Ahoj, dáva sa tam normálne prášok, nie spravená káva vo vode. Ona sa pekne v tom jogurte rozpustí, treba chvíľku miešať.
Vyskúšaj, cesto pekne od tej jogurtovej plnky prevlhne, keď je tortička už dostatočne odstáta (napr. že jeden deň ju spravíš a papáte až na druhý).
áno, tiež aj pre mňa je to také diskutabilné, preto som napísala, že patrí medzi "tzv. zdravé recepty" :).
Vyskúšajte, dnes ho robím s obmenenou plnkou s gaštanovým pyré. Verím, že bude tiež super.
Pekný deň.
@Haji , ak môžem - ano, sneh sa vmieša do vyšľahaných žĺtkov ( ako keď sa robí s múkou), a tá plnka sa dáva keď je korpus vo forme a spolu sa to dá vychladiť, myslím, že krém bude dosť tuhý. @Janli , prepáč, že odpovedám za teba. Inak by som aj ja chcela vedieť, ako je to s tou kávou.....? Vďaka za odpoveď.
ja ti to prezradim,je rozpustena.
Děkuji, Evi, šlo mi o psaný postup. Jsi milá. Postup už Janli dopsala.
@Janli (5.12.2027 15:41)
Děkuji za opravu, vyčerpávající odpověď a prosím, tykej mi.
Dakujem, určite využijem tvoj recept.