Kaša z brokolice

Name: Kaša z brokolice
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: brokolica, 1/2 ks; cibuľa, 1 veľká; bujón zeleninový, 1/2; vegeta; bambino, 1/2

tetrisss, 26. októbra 2010

Mimoriadne dobra príloha k mäsu pri delenej strave, v podstate celkom nahradí zemiakovú kašu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

3 minút
príprava

12 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 ks	brokolica
1 veľká	cibuľa
1/2	bujón zeleninový
	vegeta
1/2	bambino

Postup

1
Brokolicu očistíme a pokrájame na menšie ružičky. Hrubé časti dáme zvlášť. Dáme variť bujón do vody, pokiaľ máte, je dobrý hrniec s akutermickým dnom. Do vriacej vody dáme hrubé časti brokolice a varíme asi 5 minút, potom pridáme zvysok zeleniny a stiahneme z ohňa. Brokolicu necháme dôjsť asi 6 minút pod pokrievkou. Takto "varím" brokolicu aj na ine použitie.
2
Cibuľu očistíme, nakrájame na kocky, na masle, alebo oleji opražíme do svetlohneda, aby bola chrumkavá.
3
Po uvarení brokolice vodu zlejeme takmer na nulu a použijeme ponorný mixér na jej rozmixovanie, snažíme sa, aby sme mali čo najmenej tekutiny, aby bola kaša hustejšia. Potom pridáme opraženú cibuľu, znova premixujeme spolu so syrom a podľa chuti dáme vegetu, poprípade soľ.