Karamelový zákusok fotorecept

miluna - fotkamiluna, 22. decembra 2010
Karamelový zákusok (fotorecept)
Foto: miluna

Nový koláčik z časopisu Dobré jedlo, ktorý mi je okrem Varechy neskonalou inšpiráciou :).

20
porcií
60 minút
príprava
20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

200 ml
160 g
2 PL
4 ks
100 ml
400 g
1 ks
Krém:
500 ml
2 PL
2 ks
250 g
2 PL
100 g, opražené, postrúhané




Postup

  1. 1

    Uvaríme vodu s cukrom kakaom. Keď sa cukor rozpustí, hrniec odstavíme a sirup necháme vychladnúť.

    Karamelový zákusok (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vajcia rozšľaháme s olejom.

    Karamelový zákusok (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do vajec pridame cukrový sirup a múku s kypriacim práškom.

    Karamelový zákusok (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 20-25 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť a potrieme džemom. Plát môžeme aj pozdĺžne rozrezať a tak natrieť džemom.

    Karamelový zákusok (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Krém pripravíme z mlieka, kryštálového cukru a karamelového pudingu. Všetko spolu rozmiešame a uvaríme hustú kašu. Keď vychladne, primiešame tvaroh a práškový cukor. Ak by sme chceli mať plnky trochu viac, pridáme ešte jeden tvaroh alebo kyslú smotanu. V tom prípade pridáme ešte trochu cukru.

    Karamelový zákusok (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Krém natrieme na vrch cesta a husto posypeme opraženými a postrúhanými orieškami. Necháme stuhnúť a krájame.

    Karamelový zákusok (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

3sandra3
to môže byť dobré, nepoznám , takže si uložím do kk
anina43
zaujímavý postup pri pečení koláčika, takto som ešte nepiekla, páči sa mi plnka bez masla, ktoré nahradí tvaroh, dik za rcp, ukladám do KK
babidka
aj mne sa paci hlavne to , ze tam ide tvaroh a ziadne maslo :-) Bude na Novy rok ku kavicke :-)
piczur
Ukladám do KK. Je to zaujímavý recept, po sviatkoch, keď zlikvidujeme vianočné pečivo skúšam ako prvý.
frezia68
Nepoznám,už je uložený,lebo nie je mastný a cukor trocha uberiem :-)))
lucylee
môže byť fajn, aj ja som kupovala dobré jedlo, ale odkedy zdraželo, nekupujem ho




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia