Karamelový zákusok (fotorecept)
Autor receptu: miluna
Nový koláčik z časopisu Dobré jedlo, ktorý mi je okrem Varechy neskonalou inšpiráciou :).
|
20
porcií |
60 minút
príprava |
20-25 minút
na 180 °C |
Postup
- Uvaríme vodu s cukrom kakaom. Keď sa cukor rozpustí, hrniec odstavíme a sirup necháme vychladnúť.
- Vajcia rozšľaháme s olejom.
- Do vajec pridame cukrový sirup a múku s kypriacim práškom.
- Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 20-25 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť a potrieme džemom. Plát môžeme aj pozdĺžne rozrezať a tak natrieť džemom.
- Krém pripravíme z mlieka, kryštálového cukru a karamelového pudingu. Všetko spolu rozmiešame a uvaríme hustú kašu. Keď vychladne, primiešame tvaroh a práškový cukor. Ak by sme chceli mať plnky trochu viac, pridáme ešte jeden tvaroh alebo kyslú smotanu. V tom prípade pridáme ešte trochu cukru.
- Krém natrieme na vrch cesta a husto posypeme opraženými a postrúhanými orieškami. Necháme stuhnúť a krájame.
zatvoriť