Tak nevím, co mně vedlo k vytvoření tohoto receptu jestli je to láska k mé ženě, které bulgur chutná v různých úpravách a nebo Zobraziť celý popisTak nevím, co mně vedlo k vytvoření tohoto receptu jestli je to láska k mé ženě, které bulgur chutná v různých úpravách a nebo to že je Apríl. Já nevím jestli jsem ten recept dnes vymyslel a bude to originál a nebo jestli už někdo něco podobného dělá opravdu nevím a proto si dovolím říct, že je to snad nový recept. Není to zrovna to co bych chtěl vařit často, (ale musím) ale je to neuvěřitelné ono to chutnalo i mně. Tak odvahu a vyzkoušejte.
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Tak si nejdříve slijeme nálev z kompotu a přidáme trochu vody tak aby byl bulgur ponořený a dáme si bulgur vařit. Potřebujeme aby byl téměř měkký než ho přidáme do směsi.
-
2
Oloupeme si jablka a nakrájíme na kostičky, nemusí být úplně malé, nakrájíme si broskve a napůlíme višně. To ovoce jsem použil já, protože ty kompoty máme a není důležité dát úplně stejné. Klidně to co máte a nebo je doma. Ta jablka bych ale doporučoval dodržet.
-
3
Za tu dobu přípravy se nám bulgur vaří a zkusíme, jestli můžeme začít s dalším. Bulgur až ho přidáme by měl být poloměkký nezapomenout. No a dáme si na pánev máslo.
-
4
Po rozpuštění přidáme cukr.
-
5
Počkáme až se rozpustí a začne lehce ale opravdu jen lehce karamelizovat.
-
6
A teď prosím vzhledem ke konzistenci ovoce dáme nejdříve jablka.
-
7
Chvíli počkáme a když se nám krásně obalí ve zlátnoucím karamelu.
-
8
Přidáme višně.
-
9
Promícháme a přidáme nejměkčí složku - broskve. Dost důležité je špetička soli, je to neuvěřitelné ale dodá to chuť. Opravdu jen špetičku.
-
10
Promícháme a vsypeme bulgur i se zbytkem tekutiny, opět promícháme a dodusíme do měkka.
-
11
Vydusíme téměř do sucha, ale nesmíme se tím dusit vlastně je to taková pevnější kaše, ale to si určitě každý upraví tak jak má rád. Na úvodní fotce je s Grankem i bez. To bez je moje.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Možno poznáš odkladanie kompótov len so štipkou soli, úplne bez cukru, najmä na sladké dozreté marhule sa to veľmi hodí.
@Kukulienka71 ano znám ten postup ale přesto děkuji a jsem rád, že se líbí a manželku jsem opravdu potěšil a dozvěděl se k mé nepříliš velké radosti, že to budu dělat častěji.
@Haji já ten bulgur zaliji vodou, nebo spíš ochuceným nálevem a po 10 minutách ochutnám. Když začne měknout, přendám ho k tomu co dělám, bulgureto nebo tohle a dodusím ale tak nějak průběžně kontroluji v jakém je stavu. Také se to teprve učím, tak přesné časy nevím, ale je to podle chuti tak nějak ne aby se to rozpadalo a ne aby to křoupalo mezi zuby. Snad Ti to pomůže. Zdravíme.
OK - máš pravdu, budu průběžně testovat. Tam nemám problém! Vidím to na fajn rychlovku, když jednoho tlačí čas i chuť! haha
Tvoje paní se má, děláš takové dobrotky! Mávám!!