Kapustové pakory (fotorecept)

Postup

1. Kapustu nakrajame nadrobno. Dame do misky, pridema koriandrovu vnat a sol a nechame 5 minut postat, aby kapusta pustila stavu.
2. Potom pridame koreniny, nasekane kesu orechy a stipku prasku do peciva a premiesame.
3. Pridame oba druhy muky a premiesame.
4. Vodu pridavame po troskach postupne a miesame, kym nevznikne husta zmes. Tuto zmes nechame pol hodiny pod cistou kuchynskou utierkou odpocivat. V panvici na vyprazanie poriadne rozohrejem olej. Musi byt vriaci, ked donho budeme davat kopky zmesi, inak sa vam to v tom oleji rozpadne.
5. Ked je olej poriadne horuci, lyzickou donho pustame kopky z pripravenej zmesi. Prazime ich na silnom ohni dohneda, z oboch stran.
6. Inspiracia: http://www.chefandherkitchen.com/2013/07/cabbage-pakora-cabbage-pakodafritters_2.html