Kapusta so zemiakmi v roládovom objatí

Name: Kapusta so zemiakmi v roládovom objatí
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1000 g; vajcia, 4 ks; mlieko, 300 ml; škvarky mleté, 200 g; strúhanka, 100 g; cibuľa, 1 ks; soľ; cesnak, 5 strúčikov; kapusta červená kvasená, 500 g

Michal Škorec
šéfkuchár penziónu Harmónia v Ostraticiach, 9. novembra 2011

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1000 g	zemiaky
4 ks	vajcia
300 ml	mlieko
200 g	škvarky mleté
100 g	strúhanka
1 ks	cibuľa
	soľ
5 strúčikov	cesnak
500 g	kapusta červená kvasená

Postup

1
Zemiaky nastrúhame a pridáme oškvarky, mlieko, vajcia, strúhanku, cesnak a nakrájanú cibuľu. Dochutíme soľou, korením a majoránom.
2
Zmes vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme na 160 0C približne 20–25 minút.
3
Na upečené cesto rozotrieme scedenú kapustu a závin zrolujeme. Necháme vychladnúť.