Kakaové pudingoše

Ján Tomeček
šéfkuchár hotela Polex v Senici, 5. novembra 2010
Kakaové pudingoše
Foto: Pravda - Robert Hüttner

Suroviny

Cesto:
900 g
100 g
2 kocky
4 dl
5 PL
 štipka
1 ks
Plnka:
0,5 l
2 vrecká
300 g
1 ks

Online leták

Postup

  1. 1

    Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding, ešte do horúceho vmiešame heru a necháme vychladnúť.

  2. 2

    Medzitým vymiesime z uvedených surovín cesto, ktoré necháme trochu podkysnúť, a potom na doske rozdelíme na 6 rovnakých bochníčkov. Rozvaľkáme ich, naplníme plnkou a stočíme ako závin.

  3. 3

    Po dva záviny spletieme, vzniknú tri pletenky,ktoré uložíme na vymastený plech, potrieme žĺtkami a dáme upiecť.

Diskusia k receptu

mojack
Ja tento recept použivam velmi dávno a často. S cestom sa dobre pracuje, dávam aj žltka a vôbec ho netreba dat podkysnúť . Použivam radšej vanilkove pudingy, u nás kakao až tak nemusí byt.
zdezda
vynikajúci receptík, hneď som si ho uložila, keď som videla obrázok:-)
evanaaa
Pudingové koláče mám rada, len neviem, či som len ja taká hlúpa, že sa vždy pýtam, ale ten sneh ide do kysnutého cesta?
sandratamer
Práve som ho vytiahla z rúry, vyzerá nádherne :-D. @evanaaa , áno, sneh ide do kysnutého cesta, dala som ho do napoly vymiešaného cesta. A malá obmena, koláče som potierala roztopeným maslom, aj pred pečením aj po upečení. Tu je výsledok:


havino
to je nádhera,len zahryznúť, ukladám do KK a cez víkend upečiem, ja kysnuté by som jedla stále,len moji nie
orchidea
...nemám slov, ozaj už len zahryznúť! Cez víkend vyskúšam a teším sa už na to.
irenka25
este som taketo dobrotky nepiekla a obavam sa ze este ani neupeciem kedze nemam v novom byte este ruru ale ukladam, vyzera to uzasne, moj milacik by si pochutil a ja tiez :)
evas13
Krásny koláčik, podaril sa ti móóóc.
evanaaa
Ďakujem, prečítala som si. Nerobím často kysnuté, preto tá otázka.
nika60
tento recept mám už dávno používam ho dosť často je vynikajúci môžem doporučiť
saina
mňam podľa receptu som robila a teraz ho pečiem takmer každý týždeň, ale zo špaldovej múky, odporúčam vyskúšať
jozka2
sandratamer,uzasne-vdakaze si pridala fotomala si aj prerezat aby bolo vidno aj v reze aale aj tak je dobre.