Kakaová roláda s ovocím fotorecept

Name: Kakaová roláda s ovocím (fotorecept)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: vajce, 6 ks; cukor trstinový, 6 PL; múka polohrubá, 4 PL; kakao (tmavé cesto), 2 PL; prášok do pečiva, 1⁄2 bal.; tvaroh jemný, 1 ks; smotana šľahačková, 1 téglik; cukor vanilkový, 1 bal.; želatína, 3 plátky; ovocie drobné, 250 g (jahody maliny ..)

evlaska, 3. augusta 2015

Foto: evlaska

Kakaová roláda s ovocím sa hodí na všetky udalosti, ale aj ku káve len tak poobede. Výborna roláda ktorá vám dúfam bude chutiť, tak Zobraziť celý popisKakaová roláda s ovocím sa hodí na všetky udalosti, ale aj ku káve len tak poobede. Výborna roláda ktorá vám dúfam bude chutiť, tak ako mne. Dobrú chuť!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

10 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks	vajce
6 PL	cukor trstinový
4 PL	múka polohrubá
2 PL	kakao (tmavé cesto)
1⁄2 bal.	prášok do pečiva
1 ks	tvaroh jemný
1 téglik	smotana šľahačková
1 bal.	cukor vanilkový
3 plátky	želatína
250 g (jahody maliny ..)	ovocie drobné

Postup

1
Korpus: Oddelíme žĺtka od bielok. Bielka vyšľaháme s polovicou cukru na tuhý sneh. Žĺltka vyšľaháme so zvyšným cukrom a múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Na záver zľahka primiešame sneh. Hmotu vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180°C cca 10 minút, závisi od vašej rúry. (korpus nesmieme vysušiť, aby sa dal zrolovať)

2
Po upečení korpus stočíme aj s papierom na pečenie a necháme vychladnúť, alebo dáme papier z korpusu dole pred stočením. (pred stočením, môžeme z bočných krajov orezať suchšie časti aby sa roláda nepolámala)

3
Plnka: Plátky želatíny, necháme napučať s pár lyžicami vody cca 10 minút. Vyšľaháme šľahačku s vanilkovým cukrom (mixérom, šľahačom), primiešame k nej termizovaný tvaroh. Napučanú želatinu na chvíľu ohrejeme, kým sa celá nerozpustí (nevaríme) a pridáme k nej 1-2 lyžice krému. Premiešame a vmiešame do pripravenej náplne.

4
Rozbalíme roládu, dáme dole papier na pečenie, rovnomerne rozotrieme krém a rozložíme ovocie, ja som ho mala pomenej, kľudne môžete viac. Stočíme a dáme vychladiť do chladničky aspoň na dve hodiny. Inak si myslím, že plnka v chladničke stuhne aj bez želatíny.