Kaiserky kysnuté, ale rýchle fotorecept

Name: Kaiserky kysnuté, ale rýchle (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 150 g; múka špaldová hladká, 200 g; múka celozrnná chlebová, 200 g; jogurt biely, 100 ml; maslo, 20 g (olej); soľ, 1 čl; droždie čerstvé, 20 g; voda vlažná, podľa potreby; sezam; mak; rasca

frezia68, 2. marca 2014

Kaiserky kysnuté, ale rýchle (fotorecept)

Akosi ma obchádzal spánok,tak som zamiesila o 5,30 hod. na kaiserky,lebo chlieb sa minul a aspoň nemusím do obchodu.Veď je sobota a prší,aspoň upracem Zobraziť celý popisAkosi ma obchádzal spánok,tak som zamiesila o 5,30 hod. na kaiserky,lebo chlieb sa minul a aspoň nemusím do obchodu.Veď je sobota a prší,aspoň upracem skrine,aj vysávač čaká na roztoče,lebo potvory sú všelikde a to ešte ani peľ neotravuje alergikov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

60 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

150 g	múka polohrubá
200 g	múka špaldová hladká
200 g	múka celozrnná chlebová
100 ml	jogurt biely
20 g (olej)	maslo
1 čl	soľ
20 g	droždie čerstvé
podľa potreby	voda vlažná
Na posypanie:
	sezam
	mak
	rasca

Postup

1
Už som dávno nepiekla a zásoby múky starnú,tak som vybrala...

2
Urobila som kvások z droždia, vlažnej vody a lyžičky medu.Rýchlokysku s múkou som dala do mierne vyhriatej rúry a do vlažnej som pridala kvások.Vypracovala som cesto,prikryla a dala nakysnúť do letnej rúry.Za 30 min. som pekne vykysnuté cesto vybrala na dosku a zatáčala na valec.

3
Nechala som asi 10 min.prikrytý kysnúť a potom nakrájala na 10 častí...

4
...a vytvarovala žemličky,trocha som ich sploštila dlaňou,zasa prikryla a nechala 1O min.podkysnúť.

5
Tvorítkom na kaiserky som ich pritlačila,zasa kysli asi 1O min.,potrela som ich slanou vodou a posypala sezamom,makom,alebo rascou.Piekla som ich na 200°C asi 15 min.Pretože som ich potierala vodou a nie vajíčkom,boli bledšie,ale chutné.

6
Celozrnná zmes na chlieb obsahuje aj kvások,aj kvasnice,takže 20 g.droždia stačilo.A za 11/2 hod. bolo 1O ks kaiseriek na stole.Ak vyskúšate,tak DOBRÚ CHUŤ !