Kačacie prsičká s medvedím cesnakom

Štefan Benďák
šéfkuchár reštaurácie LemonTree v Bratislave – jedinej slovenskej s certifikátom Thai Select, 30. apríla 2012

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

Suroviny

400 g	kačacie prsia
400 g	ryžové rezance
100 ml	olej
2 strúčiky	cesnak
4 ks	vajcia
100 ml	sójová omáčka
60 g	cukor
200 g	baby karotka
200 g	cesnak medvedí

Postup

1
Ryžové rezance namočíme na 20 minút do studenej vody a scedíme. Kačacie prsia potrieme sójovou omáčkou a pečieme pri 180 oC 20 minút.
2
Vo woku alebo na panvici zohrejeme olej a postupne pridávame nasekaný cesnak, vajcia, ryžové rezance, na plátky nakrájané kačacie prsia a baby karotku.
3
Ochutíme sójovou omáčkou a cukrom, restujeme asi dve minúty. Pri servírovaní pridáme ešte čerstvý medvedí cesnak.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cica2

cica2 1. mája 2012 o 10:24

vyzerá to super!

@zareaguj

Pekný komentár

zvoncek

zvoncek 1. mája 2012 o 22:20

Ja tam medvedí cesnak nevidím, skôr to vyzerá na šikmo krájaný pórik,a zelinka vľavo určite niáe je medvedí secsnak

@zareaguj

Pekný komentár

marcy

marcy 1. mája 2012 o 23:24

náš medvedí cesnak ( privstali sme si,túra do lesa ....fuška,ale inak nádhera divé čerešne,trnky v kvete ako nevesty....okrem peľu sladkosť vo vzduchu :-D....ani nevonia,chúďatko bez šťavy ...je veľmi sucho :-( a ide veľmi skoro do kvetu,nepamätám takú zlú kvalitu,bežne z neho robievam skvelé pesto,no tentoraz nemám chuť....u nás je vegetácia posunutá,čiže nie je zostarnutý

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár