Jogurtový krém s rebarborovým pyré

Postup

1. 1

   Želatínu zalejeme vodou a necháme napučať.

   
2. 2

   Potom do nej pridáme mlieko a za stáleho miešania na miernom plameni ju necháme rozpustiť, mlieko nesmie byť horúce, len teplé.

   
3. 3

   Jogurty, smotanu, vanilkový cukor (mám domáci), med a rozpustenú želatínu

   
4. 4

   vymiešame na hladký krém. Miesto kyslej smotany môže byť, samozrejme, tiež jogurt, ja už som toľko nemala, tak som ju tam šupla. Tiež med pridáme podľa chuti, nám stačilo.

   
5. 5

   Nalejeme do pripravených pohárikov a dáme chladiť, najlepšie cez noc.

   
6. 6

   Ošúpanú a pokrájanú rebarboru dáme dusiť spolu s trstinovým cukrom a škoricou.

   
7. 7

   Hotovo, pyré dáme vychladiť a potom dáme navrch do pohárikov, tej rebarbory môže byť aj viac, mne to vyšlo len - len.

   
8. 8

   A nakoniec ochutnávka, robilla som včera a dnes už nič neostalo.

   
9. 9

   Tu som robila jogurtovo-tvarohový krém so stužovačom dr. Oetker, rýchlejšie stuhol ako so želatínou. KRÉM - 500g biely jogurt, 250g jemný tvaroh, 1 stužovač, 2KL vanilkového cukru, 2 PL medu - vymiešame, dáme do pohárov (vyšli 4ks), navrch rebarborové pyré ako v predošlom recepte.