Jemný raňajkový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Vymiešame si zmäknuté maslo so žĺtkami a cukrom.

   
2. 2

   Do druhej misy preosejeme múku a urobíme si kvások (50 ml teplého mlieka s troškou cukru, pridáme rozmrvené droždie). Keď je kvások hotový pridáme ho k múke, a pridáme aj žĺtkovú zmes.

   
3. 3

   Postupne prilievame mlieko a vymiesime cesto. Necháme kysnúť cca hodinu.

   
4. 4

   Po vykysnutí.

   
5. 5

   Po vykysnutí cesto zľahka rozvaľkáme na plát hrubý 1,5 cm, posypeme grankom zmiešaným s práškovým cukrom, a polejeme maslom.

   
6. 6

   Cesto zľahka zrolujeme, ako na závin, konce zatlačíme.

   
7. 7

   Keď som cesto stáčala, zabudla som to odfotiť. Tak som urobila provizórne cestíčko, na ktorom môžete vidieť, ako som to splietla. Najprv cesto stočíme do špirály, preložíme na polovicu a prepletieme.

   
8. 8

   Preložíme do maslom vymasteného pekáča a necháme kysnúť prikryté 45 minút.

   
9. 9

   Po vykysnutí potrieme vajcom a pečieme pri 180°C 40 minút.

   
10. 10

    Po upečení.

    
11. 11

    Po vychladnutí nakrájame, potrieme maslom a lekvárom, uvaríme bielu kávu alebo kakao a môžeme raňajkovať :-)