Jemný raňajkový koláč fotorecept

monty469 - fotkamonty469, 19. mája 2016
Jemný raňajkový koláč (fotorecept)
Foto: monty469

Na raňajky som rodinke upiekla tento koláč a k tomu uvarila bielu kávu :-)

Suroviny

Cesto:
300 g
200 g
2 ks
50 g
100 g
25 g
250 ml
1 ks
Ďalšie suroviny:
3 PL
2 PL
2 PL
Na vymazanie pekáča:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vymiešame si zmäknuté maslo so žĺtkami a cukrom.

    Jemný raňajkový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do druhej misy preosejeme múku a urobíme si kvások (50 ml teplého mlieka s troškou cukru, pridáme rozmrvené droždie). Keď je kvások hotový pridáme ho k múke, a pridáme aj žĺtkovú zmes.

    Jemný raňajkový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Postupne prilievame mlieko a vymiesime cesto. Necháme kysnúť cca hodinu.

    Jemný raňajkový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po vykysnutí.

    Jemný raňajkový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po vykysnutí cesto zľahka rozvaľkáme na plát hrubý 1,5 cm, posypeme grankom zmiešaným s práškovým cukrom, a polejeme maslom.

    Jemný raňajkový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto zľahka zrolujeme, ako na závin, konce zatlačíme.

    Jemný raňajkový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Keď som cesto stáčala, zabudla som to odfotiť. Tak som urobila provizórne cestíčko, na ktorom môžete vidieť, ako som to splietla. Najprv cesto stočíme do špirály, preložíme na polovicu a prepletieme.

    Jemný raňajkový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Preložíme do maslom vymasteného pekáča a necháme kysnúť prikryté 45 minút.

    Jemný raňajkový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Po vykysnutí potrieme vajcom a pečieme pri 180°C 40 minút.

    Jemný raňajkový koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Po upečení.

    Jemný raňajkový koláč (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Po vychladnutí nakrájame, potrieme maslom a lekvárom, uvaríme bielu kávu alebo kakao a môžeme raňajkovať :-)

    Jemný raňajkový koláč (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

25 komentárov k receptu
@Slawi ďakujem ti veľmi pekne :-)
@27janka ďakujem, snažím sa viac používať špaldovú múku :-)
@Terinka ďakujem veľmi pekne :-)
@Smejkad ale no, najprv skús tie buchty a potom koláč :-) Vďaka
@Olinecka si milá, ďakujem :-) Koláč som piekla včera večer, ráno by som musela vstávať okolo tretej, keďže syn už o 5.30 odchádza do školy a ja o hodinu neskôr do práce :-D
@Izabella929 veľmi pekne ti ďakujem milá Izka :-)
@Kukulienka vďaka. Keby si len vedela, koľko som špekulovala okolo toho koláča. Najprv to mal byť len taký biely koláč, bez prepletania. Potom som si zmyslela, že dám doň to granko a zviniem. Ale to sa mi tiež nepozdávalo, veď to by bol len taký slabší kakaovník. Nuž ma napadlo, že ho natiahnem (s cestom sa dobre pracuje) , postáčam do špirály a prepletiem. Chcela som dosiahnuť na priereze takú mozaiku a vyšlo to :-) To stáčanie na ďalšom obrázku to je len také provizorne, aby som obrazne ukázala ako na to. Je to jednoduchšie, ako to písomne vysvetľovať. Tak a to je historia vzniku tohto koláča. Ešte raz vďaka a všetkým prajem pekný večer
@Monty469 (19.5.2016 20:31)
hmm, tak takové ráno bych si dala líbit - s tvým jemným raňajkovým koláčom, hmm Jsi šikulka!! Motané, kroucené, krásně pečené, pro mlsouny stvořené!! Přeji krásný večer! Díky za em, jsi pilná včelka Mája, Montík!! Mávám!!
@Monty469 (19.5.2016 20:48)
Díky, Montík, jsi zlatíčko! Já teď kapku přibrala, tak budu muset z hrušky dolů a ne se někde plichtit ke sladké snídani. haha
Wau, krásny raňajkový koláč, určite chutný...si veľmi šikovná mladá žena, ešte si nám predviedla aj zapletanie, já z popisu by som bola jeleň, ale teraz to zvládnem, ďakujem. 5* aj KK :-)
@Zdenka1009 (19.5.2016 21:25)
Ďakujem ti veľmi pekne :-) Radšej som to zapletanie predviedla na cestíčku, lebo popisovať to aby všetci rozumeli , to by bolo zložité :-) Hoc to zapletenie je jednoduché . Prajem ti pekný víkend
Aj ja chcem také raňajky!Chcem,chcem,chcem.!!!Parádička...Keď sa mi veľmi bude chcieť,tak možno zajtra skúsim.Už sa teším keď budem v lete u teba,a ty mi budeš VYVÁRAŤ,VYPEKAŤ a ja budem papkať a priberať.:)D
@Chica114 ďakujem ti moja, si zlatá
@Jack vďaka, to by sa ti páčilo, čo? Keď budete u mňa, spolu budeme vyvárať, vypekať a potom po večeroch behať, aby sme si ustrážili váhu, že? :-DD Prajem ti krásny víkend a aj celej rodinke
To mně děláš schválně. To je napohled taková paráda, že by byl jeden i dva zralí na zbláznění. Tak jsem uložil a schoval do jiné rubriky aby mně to nenutilo, teď není čas ale potom to bude něco. Srdečně Tě zdravíme a celou rodinku.

Pridaj komentár k receptu: