Jemný marhuľový dezert

Name: Jemný marhuľový dezert
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 36 porcií
Ingredients: cukor práškový, 150 g; vajcia, 4 ks; voda, 2 PL teplá; olej, 2 PL; múka polohrubá, 130 g; prášok do pečiva, 1/2 bal.; marhule zavárané, 7 dcl (pohár); smotana pochúťková, 400 g; cukor práškový, 1 PL; želatína číra, 1 ks; šľahačka v prášku bez cukru, 2 ks; mlieko, 3 dcl studené; cukor práškový, 1 KL

abkul, 5. februára 2013

Foto: abkul

Objavila som v starom časopise ďalší recept na marhuľový dezert. Po mojej úprave vznikol podľa mojich domajších ochutnávačov celkom dobrý zákusok. Je jemný svieži Zobraziť celý popisObjavila som v starom časopise ďalší recept na marhuľový dezert. Po mojej úprave vznikol podľa mojich domajších ochutnávačov celkom dobrý zákusok. Je jemný svieži a rýchly.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

36
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
150 g	cukor práškový
4 ks	vajcia
2 PL teplá	voda
2 PL	olej
130 g	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok do pečiva
Plnka:
7 dcl (pohár)	marhule zavárané
400 g	smotana pochúťková
1 PL	cukor práškový
1 ks	želatína číra
Na vrch:
2 ks	šľahačka v prášku bez cukru
3 dcl studené	mlieko
1 KL	cukor práškový

Postup

1
Zo surovín na cesto najprv klasicky vymiešame žĺtka s cukrom+voda+olej, pridáme múku s PDP a nakoniec sneh. Pečieme na plechu s papierom na pečenie pri 180 stupňoch cca 20 min. Necháme vychladnúť, stiahneme papier a vrátime späť na plech.

2
Zo zavarených marhúľ odložíme asi 2 dcl šťavy, ktorú použijeme na zamiešanie želatíny- necháme napučať. Odložíme si tak isto pár kusov marhúľ.Ostatnú šťavu aj s kompótom vymixujeme, pridáme pochúťkovú smotanu, práškový cukor a nakoniec mierne zohriatu roztopenú želatínu.

3
Na pripravený múčnik poukladáme pokrájané kúsky marhúľ a vylejeme na ne plnku. Dáme do chladničky stuhnúť.

4
Nakoniec v 3 dcl studeného mlieka vyšľaháme 2 šľahačky v prášku-tie bez cukru a pridáme iba 1KL práš. cukru. Ja rada túto šľahačku používam-dobre sa vyšľahá a dlho drží tvar. Rada by som vedela Váš názor na túto šľahačku, či ju tiež používate, pretože riadna šľahačka 33percentná v kelímku sa mi nedá v poslednom čase dobre vyšľahať, buď je riedka alebo sa mi urobia hrudky.Poraďte ako na to. Aby som dokončila: vyšľahanú šľahačku natrieme na stuhnutú plnku. Pokrájame buď na štvorce alebo ja som tento krát zvolila malé tortičky. Ozdobíme ľubovolne. Dobrú chuť.