Jemný krém

Name: Jemný krém
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: porcií
Ingredients: smotana kyslá, 500 ml; vajcia, 2 ks; cukor vanilkový, 1 bal; múka hladká, 3 PL; cukor kryštálový, 180 g; kôra citrónová, z 1 citróna

olinecka, 3. septembra 2016

Foto: olinecka

Tento krém máme veľmi radi. Je vhodný v spojení s maslom, herou, mascarpone alebo jemným tvarohom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

7 minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 ml	smotana kyslá
2 ks	vajcia
1 bal	cukor vanilkový
3 PL	múka hladká
180 g	cukor kryštálový
z 1 citróna	kôra citrónová

Postup

1
Do väčšej misy dáme smotanu, cukor, 1 vanilkový, hladkú múku a vajcia premiešame varechou, aby sa všetko dobré spojilo a z múky nezostali hrčky. Počas miešania pridáme citrónovú kôru.
2
Misu dáme na vodný kúpeľ a miešame do zhustnutia varechou 15-20 minút. Kyslú smotanu si vyberáme 15-18 percentnú, aby krém bol hustý.
3
Hotový krém necháme vychladnúť a potom ho môžeme spojiť s maslom, ktoré si zvlášť vymiešame do penista. Možno spojiť s mascarpone alebo jemným tvarohom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 3. septembra 2016 o 11:16

Si výborná cukrárka, @olinecka. Tento tvoj krém môžem len a len odporúčať, robila som ho v tvojich rezoch a je skutočne fantastický!!!! varecha.pravda.sk/recepty/fantasticke-rezy/62145-recept.h...

@zareaguj

Pekný komentár