Jemné kysnuté rohlíčky

Name: Jemné kysnuté rohlíčky
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: polohrubej múky, 1 kg; mlieka, 0,5 l; kvasníc, 50 g; vajce, 1; kryštálového cukru, 5 PL; soli, 1/2 KL; prášok do pečiva, 1; oleja, 3 dl; vajce na potretie, 1; náplň tvarohová, maková, orechová...; sézam /mak/ na posypanie

uschi, 8. januára 2010

Foto: uschi

S pohárom kakaa sú skrátka vynikajúce.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

80 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

1 kg	polohrubej múky
0,5 l	mlieka
50 g	kvasníc
1	vajce
5 PL	kryštálového cukru
1/2 KL	soli
1	prášok do pečiva
3 dl	oleja
1	vajce na potretie
	náplň tvarohová, maková, orechová...
	sézam /mak/ na posypanie

Postup

1
Múku a prášok do pečiva preosejeme. Z 2 dl mlieka, 1 KL cukru a droždia pripravíme kvások. Vykysnutý kvások pridáme do múky spolu s vajcom, soľou, olejom a zvyšným vlažným mliekom, v ktorom sme rozpustili kryštálový cukor. Vypracujeme cesto, ktoré prikryjeme a necháme nakysnúť.
2
Na pomúčenej doske cesto rozdelíme na 6 rovnakých častí. Každú vyvaľkáme do tvaru kruhu a radielkom rozdelíme na 8 trojuhólnikov. Na širšiu časť dáme obľúbenú plnku a zvinieme. Rohlíčky preložíme na vymastený plech, vrch potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sézamom /makom, ľanovými semienkami.../.
3
Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov ich upečieme do zlatista. Sú to veľmi jemné a chutné koláčiky, skvelé na raňajky nielen pre detičky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tataika

tataika 9. januára 2010 o 14:45

HMM! TO MŮŽE BÝT MOC DOBRÉ!!! TO UDĚLÁM !ALE JEŠTĚ NÁM ZŮSTALO OD VÁNOC CUKROVÍ TAK CHVILKU POČKÁM !!!

@zareaguj

Pekný komentár

1x adelka992

pubik

pubik 9. januára 2010 o 16:47

Ja ich tiež robím, ale len 3PL cukru a bez vajíčka sú dlhšie čerstvé, klasické droždie (42 g kocka)

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 9. januára 2010 o 18:25

Toto poznám ako zázračné olejové rožky. Robievam ich aj na slano, to pridám o deci mlieka viac, viac soli a pred pečením ich posypem strúhaným syrom, alebo sezamom, rascou a pod. Sú skvelou náhradou škvarkových pagáčov (dobré škvarky sa kúpiť nedajú a už nehovorím o zdraví).

@zareaguj

Pekný komentár