Jemné broskyňové rezy

Name: Jemné broskyňové rezy
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; múka polohrubá, 5 kopcových lyžíc; cukor kryštálový, 5 lyžíc; olej, 1 dcl; voda, 1 dcl; cukor vanilkový, 1 ks; prášok do pečiva, 1 ks; šľahačka, 500 ml; Créme Olé kokosový bez varenia (Dr. Oetker), 2 ks; broskyne zavárané , 1 konzerva; tvaroh ochutený broskyňový, 1 ks; želé tortové číre, 2 ks

zuzannap, 20. mája 2013

Foto: zuzannap

Nevedela som aký koláčik na nedeľu,tak som vymyslela takýto :) ,je jednoduchý,jemný a prudko jedlí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

20 minút
na 170 °C

Suroviny

Piškótové cesto:
5 ks	vajcia
5 kopcových lyžíc	múka polohrubá
5 lyžíc	cukor kryštálový
1 dcl	olej
1 dcl	voda
1 ks	cukor vanilkový
1 ks	prášok do pečiva
Krém:
500 ml	šľahačka
2 ks	Créme Olé kokosový bez varenia (Dr. Oetker)
1 konzerva	broskyne zavárané
1 ks	tvaroh ochutený broskyňový
Na dokončenie:
2 ks	želé tortové číre

Postup

1
Cesto:žľtka vymiešame s oboma cukrami,postupne na striedačku vmiešavame múku s pr.do pečiva a olej s vodou,nakoniec z ľahka vmiešame do tuha vyšľahaný sneh z bielkou so štipkou soli.Dáme na plech vyložený papierom alebo vymastený a vysypaný a upečieme,každá rúra pečie inak,tak to treba prispôsobiť. Krém:briskyne zlejeme,pudingy,šľahačku a 2,5dcl šťavy z broskýň vyšľaháme,broskyne nakrájame a odložíme si pár plátko bokom,tie použijeme na ozdobu,ja som to si vyrátala na 25plátkov.ostatné nadrobno nakrájame alebo rozmixujeme,zmiešame ich s ochuteným tvarohom a túto zmes zmiešame so šľahačkovo-podingovou masou. Vychladnutý korpus som obátila,siahla papier a "kôrku" z biskvitu,so šťavou ,ktorá mi ostala som ho ponatierala a natrela eom krém a poukladala broskyne,dáme stuhnúť do chladničky.
2
Pripravíme želatínu podľa návodu,kým chladne som si "obalila"koláčik alobalom,keďže koláč je menší ako plech a aby mi nestekala želatína po bobokoch-držala pekne ne koláči.