Jeleň na červenom víne

Name: Jeleň na červenom víne
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: porcií
Ingredients: jelenie stehno, 1 kg; víno červené , 500 ml; kompót brusnicový; korenie na divinu; korenie čierne mleté; soľ; voda

mataliptak, 3. decembra 2011

Foto: mataliptak

Dostala som krásne mäsko z jeleňa tak som chcela niečo fajné z neho urobiť .... a celá rodina si velmi pochvalovala a Zobraziť celý popisDostala som krásne mäsko z jeleňa tak som chcela niečo fajné z neho urobiť .... a celá rodina si velmi pochvalovala a pochutnávala :-))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	jelenie stehno
500 ml	víno červené
	kompót brusnicový
	korenie na divinu
	korenie čierne mleté
	soľ
	voda

Postup

1
Masko narežeme na rezne posolíme a okoreníme... takto pripravené opečieme sprudka na oleji .... ospravedlnujem sa za neostré fotky ale nejak sa mi nepodarili :-((

2
Ked je opečené zalejeme asi 3dcl vody a necháme dusiť .... asi po 20 minútach prilejeme víno ,brusnicový kompot a korenie na divinu ...

3
ked mäsko mäkké tak som pridala ešte polku z druhého kompotu , omáčka sa krásne zahustila ... ja som to podávala s knedlíčkami zo šálky , na ktoré recept tiež pridám lebo boli vynikajúce ...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 4. decembra 2011 o 12:33

Ja som minulý týždeň tiež dostala jelenie stehno. Nemám s tým skúsenosti, tak som ho strčila do mrazničky, tiež riešenie, nie? Tvoj recept prekonzultujem s manželom a možno sa mu bude pozdávať (lebo jesť to bude hlavne on. A nedávala si mäso vopred do žiadnej marinády?

@zareaguj

Pekný komentár

mataliptak

mataliptak 4. decembra 2011 o 12:55

Nie nedávala som mäso do žiadnej marinády . Bolo vynikajúce , chutila ako deťom tak aj ostatným :-) ja som sa toho dosť bála ale na moje prekvapenie všetci velmi chválili ...

@zareaguj

Pekný komentár