Jednoduchá roláda fotorecept

mesiar50 - fotkamesiar50, 21. mája 2015
Jednoduchá roláda (fotorecept)
Foto: mesiar50

Keď som to zvládol ja,zvládneš to aj ty.!

12-14 minút
na 170 °C

Suroviny

Suroviny na piškótové cesto:
4 ks
120 g
120 g
Suroviny na pudingovú plnku:
2 ks
500 ml
3 PL
50 ml (alebo z mandarínky)
120 g
Ďalšia surovina:
7 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ahojte.Začneme s prípravou cesta.Odvážime si 120 g polohrubej múky.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Odvážime si kryštálový cukor.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si štyri vajcia.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nechcelo sa mi do obchodu k vôli papieru na pečenie,tak si pripravíme aj plech pomastený maslom a posypaný polohrubou múkou.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Spravíme si piškótové cesto : Do nádoby rozbijeme štyri vajcia.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vajcia trochu vyšľaháme a hneď k nim pridáme 120g kryštálového cukru.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vaječnú zmes potom dôkladne vyšľaháme v penu a ihneď k nej pridáme múku.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Múku k vaječnej pene primiešame už iba tak ručne.Skvelo nám pomôže aj metlička zo šľahača.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pripravíme si vlhkú utierku.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Cesto som piekol v predom vyhriatej rúre cca.12-14 minút pri 170 C. Ako vidíte vybral som si plech zlých rozmerov.Plecj v ktorom som piekol má rozmery 37 x 30 cm.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Zrežeme kraje upečenej piškóty a nielen k vôli krajšiemu efektu,ale aj preto aby sa nám ľahšie vyberala z plechu.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Pomôžeme si servírovacou lopatkou,alebo iným predmetom.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Piškótové cesto dáme na vlhkú utierku.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Cesto potom zrolulejeme spolu aj s utierkou.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    A teraz si spravíme pudingový krém.Postupujeme takto: 300 ml mlieka privedieme do varu.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    V mlieku čo nám zostalo tj. 200 ml premiešame 2 zlaté klasy.Miešame do hladkej hmoty.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    Hmotu zo zlatého klasu a mlieka vlejeme do 300 ml prevareného mlieka. Za stáleho miešania uvaríme hustý puding.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 17
  18. 18

    Do teplého pudingu pridáme cca. 60 g masla a dobre ho vyšľaháme.Následne doň namiešame aj precedenú pomarančovú šťavu.Pre istotu som si šťavu dal zohriať v mikrovlnke aby bola telá,no nie horúca a k pudingu som ju miešal po častiach.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 18
  19. 19

    Do diela z pudingu potom ešte musíme prišľahať aj maslo čo nám zostalo a to 60 g. Pudingovú hmotu šľaháme do hladkej konzistencie.Nemusíme ju dávať do chladničky kedže mne stuhla aj na stole.Musel som ju potom znova prešľahať aby bola vláčna.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 19
  20. 20

    Ďalej,stočenú roládu rozvinieme a vláčny krém naňu natrieme.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 20
  21. 21

    Ošúpané mandarinky prepichneme tenkou ihlicou na pletenie.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 21
  22. 22

    Potom už roládu musíme iba stočiť a umiestniť ju do chladničky aby nám puding stuhol. Najlepšie je robiť takéto koláče večer a v noci pekne stuhnú,no ja som ho krájal už zhruba po dvoch hodinách čo je nesprávne,lebo z nej zostala už iba štvrťka.

    Jednoduchá roláda (fotorecept) - obrázok 22
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Jednoduchá, ale super :-)
sracz
... tak takéto čosi niečo mám radšej ako mäso!!! Pekná, gramotne popísaná práca Mäsiar @mesiar50 i cukrár a pernikár v jednej osobe!
tiginko
odpadnem z teba človeče, toto je aký nápad! Ja teda nie som na takéto typy zákuskov, ale strašne sa mi páči postup a výsledný produkt. Aby tu na teba každý deň spieval človek chvály :-)
ariela6
ahoj Lacko som rada že pridavaš taketo super recepty si velmi šikovny a tvoje recepty sa mi velmi pačia a každy si ukladam len tak dalej
kukulienka71
šikovne si si poradil, aj napriek prekážkam:-) niekde som už takto mandarínkami plnenú roládu videla v reze, je to efektné a ty pridávaš návod ako na to. Špajdle by ma nenapadli, páči sa mi, urobím s kakaovým cestom. Napreduješ míľovými krokmi;-)
elysa
no krásna je, Ty sa nezdáš, tá špajla je super nápad...
mesiar50
@tiginko
Ak myslíš na tie prebodnuté mandarinky ,tak to nie je môj nápad,ale aj tak dobré,, nie "? Môžeme takto zafixovať napr aj kiwi,jahody atď. Videl som to dávnejšie na nete.Ďakujem ti srdečne za pekný komentár.
mesiar50
@caterina
Veď som vravel mojim dievčatám,aby nechodili tak,,husto"do chladničky aby zostalo viac pre mňa.Ďakujem ti pekne.
mesiar50
@ariela6
Zlatá si.Potešenie je na mojej strane,že sa ti moje jednoduché recepty páčia.Želám ti všetko dobré.
zitar
ja odpadnem, že ihlice na štrikovanie.............super, krásna roláda
honestka
@Laci to ze propagujes nadobudnute vedomosti pri tvojich vytvoroch je uzasna sluzba tym, ktori trebarz nemaju moznost dostat sa k podobnym informaciam.
Aj To blo to dobre co sme si v zaciatkoch tejto stranky tak vazili.. .

Chvalim tvoju tvorbu / tu kolacovu aj preto, ze ja taka "domacka", kedze robievam, viem aj ze chutna a naviac aj dobre vyzerajuca/.
nech sa dari nadalej.
mesiar50
@kukulienka71
Podobná roláda bola tu na vareche keď sa dobre pamätám,ale cesto bolo tuším kakaové a krém neviem,že aký bol.Špajdle som nemal doma,
tak poslúžili aj tie ihlice.Ďakujem ti pekne @kukulienka.
mesiar50
@zitar
No tak tie ihlice som z mandariniek vytiahol po hodinke,ale iste sa dajú kúpiť aj špajle niekde.V ď a k a.
liama
Jednoduchá roláda v 22 bodoch! No toto nezvladnem
mesiar50
@honestka
Rád ťa čítam Hanka.Ďakujem ti veľmi pekne za milý komentár a želám ti všetko dobré.
jozka2
Jednoducha,kreativna achutna roladka.Mam ju na pinteres,cesto tmave plnka biela a mandarinky v prostriedku.*****
pusta1
ľahučké cesto, výborný krém, efektný vzhľad, krásna práca ako vždy od teba @mesiar50
*****
spetkasoli
tak mily@mesiar50 , za Teba bych dala vsetok svoj majetok, abych Ta mala doma, si tak sikovny a prakticky muz, to bych mala pohodovy zivot. Samozrejme si recept ukladam do kk a pridavam *****maj sa krasne a tesim sa na dalsie Tvoje doroty
mesiar50
@liama
Keď to zvládol chlapec tak to potom zvládneš aj ty.
Mne sa tiež nepodarí všetko na prvý pokus.Ďakujem ti pekne a nech sa ti darí.
ubka
Veľmi pekné,kreatívne a hlavne precízne popísané,ako všetky Tvoje recepty.Už som chcela aj vyskúšať,rada skúšam tvoje vychytavky:-), ale mám tak kyslé mandarinky,že nemám odvahu:-( ale určite urobím,vyzerá veľmi sviežo.
mesiar50
@spetkasoli
Naozaj sa nič nestalo,ale Dorotku,to nie.To je priateľka môjho kolegu,ten by mi dal.! Ďakujem ti za veľmi milý komentár od teba a srdečne ťa pozdravujem.

1x radost
mesiar50
@ubka
Ja som mal tie mandarinky ako citrón.Tá kyslastá chuť ovocia sa stejne premieša so sladkým pudingom.A veď to nesúri,spravíš si roládu
inokedy.Ďakujem ti veľmi pekne.
klaudia968
@mesiar50 chlape toľko klobúkov ani nemám,čo píšem že ich pred tebou dolu, super roláda, foto postup nemám slov a špajľa nemá chybu.
evanaaa
@mesiar50 , Lacko, ja som vždy na konci a - nemám zasa slov ( aj tak už sa všetky minuli v horných komentároch, mne neostali) :)))
ywett
si šikovný, roláda sa ti krásne vydarila *****
Mám tu tiež recept, ale cesto mám kakaové a zvyknem ju piecť na rodinné oslavy, lebo aj pekne v reze ukáže. Len už ju nerobim s tvarohovou plnkou, to zle držalo tvar, ale s pudingom, ako aj ty spomínaš zo zlatého klasu.





Ak chceš pozri si aj môj recept:  varecha.pravda.sk/recepty/mandarinkova-rolada-fotorecept/...
aroooo
krásny a určite aj chutný výsledok Tvojej práce, tá ihlica /špajdľa/ nemá chybu, dobrý zlepšovák, 5*,kk
mesiar50
@ywett
Tvoja roláda je prekrásna.Keď môžem tak,len blahoželať.Ďakujem ti veľmi pekne za pochvalu a za pekné priložené foto.Pozdravujem.
babkamt
za tvoju kreativitu a vynachádzavosť ti právom patrí 5*. Pre inšpiráciu si roládu ukladám do kk. V mojej výbave sa tiež nájde ihlica na pletenie:-)
zolik
napad s ihlicou je super, ti dakujem. recept ide do kolonky: Torty Mesiar.
amelie
... čudujem sa, že ti z tej roládky po dvoch hodinách zostala ešte štvrtka:-))) varíš výborne, pečieš ako málo chlapov, čo dodať? *****
marika21
Všetky poklony už hore vyššie sú popísané. Pekne a chutne upečená roláda. Si šikovný. KK5*
terinka55
Ten pomyselný klobúk ide dole! Už si zožal veľký obdiv a úspech. A ja sa so svojou poklonou skromne pridávam. Palec hore :-)
mesiar50
@janger
Taketo pudingove su u nas v oblube.Ich priprava je jednoducha a rychla.Dakujem ti pekne Janka.