Jednoduchá roláda fotorecept

Postup

1. 1

   Ahojte.Začneme s prípravou cesta.Odvážime si 120 g polohrubej múky.

   
2. 2

   Odvážime si kryštálový cukor.

   
3. 3

   Pripravíme si štyri vajcia.

   
4. 4

   Nechcelo sa mi do obchodu k vôli papieru na pečenie,tak si pripravíme aj plech pomastený maslom a posypaný polohrubou múkou.

   
5. 5

   Spravíme si piškótové cesto : Do nádoby rozbijeme štyri vajcia.

   
6. 6

   Vajcia trochu vyšľaháme a hneď k nim pridáme 120g kryštálového cukru.

   
7. 7

   Vaječnú zmes potom dôkladne vyšľaháme v penu a ihneď k nej pridáme múku.

   
8. 8

   Múku k vaječnej pene primiešame už iba tak ručne.Skvelo nám pomôže aj metlička zo šľahača.

   
9. 9

   Pripravíme si vlhkú utierku.

   
10. 10

    Cesto som piekol v predom vyhriatej rúre cca.12-14 minút pri 170 C. Ako vidíte vybral som si plech zlých rozmerov.Plecj v ktorom som piekol má rozmery 37 x 30 cm.

    
11. 11

    Zrežeme kraje upečenej piškóty a nielen k vôli krajšiemu efektu,ale aj preto aby sa nám ľahšie vyberala z plechu.

    
12. 12

    Pomôžeme si servírovacou lopatkou,alebo iným predmetom.

    
13. 13

    Piškótové cesto dáme na vlhkú utierku.

    
14. 14

    Cesto potom zrolulejeme spolu aj s utierkou.

    
15. 15

    A teraz si spravíme pudingový krém.Postupujeme takto: 300 ml mlieka privedieme do varu.

    
16. 16

    V mlieku čo nám zostalo tj. 200 ml premiešame 2 zlaté klasy.Miešame do hladkej hmoty.

    
17. 17

    Hmotu zo zlatého klasu a mlieka vlejeme do 300 ml prevareného mlieka. Za stáleho miešania uvaríme hustý puding.

    
18. 18

    Do teplého pudingu pridáme cca. 60 g masla a dobre ho vyšľaháme.Následne doň namiešame aj precedenú pomarančovú šťavu.Pre istotu som si šťavu dal zohriať v mikrovlnke aby bola telá,no nie horúca a k pudingu som ju miešal po častiach.

    
19. 19

    Do diela z pudingu potom ešte musíme prišľahať aj maslo čo nám zostalo a to 60 g. Pudingovú hmotu šľaháme do hladkej konzistencie.Nemusíme ju dávať do chladničky kedže mne stuhla aj na stole.Musel som ju potom znova prešľahať aby bola vláčna.

    
20. 20

    Ďalej,stočenú roládu rozvinieme a vláčny krém naňu natrieme.

    
21. 21

    Ošúpané mandarinky prepichneme tenkou ihlicou na pletenie.

    
22. 22

    Potom už roládu musíme iba stočiť a umiestniť ju do chladničky aby nám puding stuhol. Najlepšie je robiť takéto koláče večer a v noci pekne stuhnú,no ja som ho krájal už zhruba po dvoch hodinách čo je nesprávne,lebo z nej zostala už iba štvrťka.