Malinová torta

Jednoduchá malinovo-tvarohová torta fotorecept

Name: Jednoduchá malinovo-tvarohová torta (fotorecept)
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 170 g; olej, 0,5 dl; mlieko , 0,5 dl vlažné; múka polohrubá, 170 g (hladká); džem malinový; maliny , 500 g (čerstvé alebo mrazené); cukor trstinový , 3 PL; voda, 2 dl; puding malinový, 1 bal. (v prášku); smotana na šľahanie, 250 ml (33-40 %); tvaroh jemný, 250 g; plnka malinová , 1 bal. (v prášku); ovocie, (maliny, čučoriedky...)

olinecka, 4. júna 2022

Jednoduchá malinovo-tvarohová torta (fotorecept)

Foto: olinecka

Túto malinovú tortu som piekla pre môjho vnúčika Deniska k narodeninám. Ochutnávka vyšla, svieža chuť potešila. Určite ju zvládnu aj začiatočníci. Zobraziť celý popisTúto malinovú tortu som piekla pre môjho vnúčika Deniska k narodeninám. Ochutnávka vyšla, svieža chuť potešila. Určite ju zvládnu aj začiatočníci.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#malinovatorta #tvarohovatorta #maliny #tvaroh #torta

12
porcií

70 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
4 ks	vajcia
170 g	cukor kryštálový
0,5 dl	olej
0,5 dl vlažné	mlieko
170 g (hladká)	múka polohrubá
Na potretie korpusu:
	džem malinový
Malinová plnka:
500 g (čerstvé alebo mrazené)	maliny
3 PL	cukor trstinový
2 dl	voda
1 bal. (v prášku)	puding malinový
Tvarohová plnka:
250 ml (33-40 %)	smotana na šľahanie
250 g	tvaroh jemný
1 bal. (v prášku)	plnka malinová
Na ozdobu:
(maliny, čučoriedky...)	ovocie

Postup

1
Korpus: Vajíčka vyšľaháme do peny, pridáme po častiach cukor a vyšľaháme do penista. Striedavo pridáme vlažné mlieko a olej. Múku preosejeme a po lyžiciach vmiešame do vaječného základu. Tortovú formu (priemer 24 cm) vyložíme papierom na pečenie, boky vymastíme maslom a vysypeme múkou. Do formy vlejeme pripravené cesto.

2
Rúru predhrejeme na 180 °C a pečieme 30 minút do zlatista. Skontrolujeme špajdľou, či je cesto upečené. Korpus po upečení necháme vychladnúť.

3
Po vychladnutí z korpusu odstránime papier na pečenie a korpus prekrojíme na dve časti. Mrazené alebo čerstvé maliny dáme do hrnca, pridáme cukor, 2 dl vody a povaríme. Rozmixujeme tyčovým mixérom. Malinový puding v prášku rozhabarkujeme v 1dl vody a prilejeme k rozmixovaným malinám a uvaríme husté želé. Ešte za horúca želé nanesieme na spodný diel korpusu, ktorý spevníme odnímateľnou tortovou časťou. Odložíme do chladničky stuhnúť.

4
Suroviny na tvarohovú plnku.

5
Smotanu vyšľaháme do polotuha a vmiešame malinovú plnku v prášku, pridáme tvaroh a došľaháme do tuha. Malou časťou (asi 1/3) tvarohovej plnky potrieme druhý korpus a natretou stranou ho položíme na malinové želé, zľahka pritlačíme.