Japonské maki so soba rezancami

Name: Japonské maki so soba rezancami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tuniak, 120 g; riasa nori, 4 plátky; rezance soba, 200 g, pohánkové; wasabi pasta, 20 g; uhorka šalátová, 200 g; avokádo, 1 ks; zázvor nakladaný, 120 g; sójová omáčka, 100 ml (na sushi)

Tomáš Szabados
kuchár boutique hotela Mama´s v Bratislave, 21. februára 2012

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

120 g	tuniak
4 plátky	riasa nori
200 g, pohánkové	rezance soba
20 g	wasabi pasta
200 g	uhorka šalátová
1 ks	avokádo
120 g	zázvor nakladaný
100 ml (na sushi)	sójová omáčka

Postup

1
Nori riasu položíme drsnou stranou hore. Do dvoch tretín pridáme uvarené soba rezance, tuniaka nakrájaného na hranolčeky, avokádo a uhorku.
2
Zavinieme pomocou bambusovej rolky a nakrájame na 6 až 8 kúskov. Podávame s wasabi pastou, gari zázvorom a sójovou omáčkou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 23. februára 2012 o 15:40

Ja už som myslela, že zo sobieho mäsa, hehe. Pre mňa neznáme suroviny, s niektorými som sa síce stretla, ale nechutnala, tak neviem, ako by mi chutilo. Ale je tu veľa prívržencov takýchto jedál.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár