Jahodové šikmé rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv som upiekla jahodové korpusy.Vymiešala som 4 vajcia s cukrom do peny.

   
2. 2

   Pridala som pudingové prášky zmiešané s práškom do pečiva. Trúbu som nechala vyhriať na 180 st. Mám celkom novú trúbu, takže som piekla v nej teraz prvý krát, takže pečie celkom inak ako predchádzajúca.

   
3. 3

   Cesto som vyliala na plech vystlaný papierom a pieklo sa 20 min. Veľkosť plechu 27 x 37 cm. Hotové korpusy som ukladala na mriežku chladiť. V zábere sú iba 3 korpusy, lebo štvrtý sa ešte piekol.

   
4. 4

   Kým sa korpusy chladili, pripravila som si krém. V mlieku som rozmiešala zlaté klasy a vyliala som ich k mlieku, ktoré sa už varilo na sporáku. Ešte do teplého pudingu som vmiešala maslo a cukor, dobre vyšľahala mixérom, rozdelila som ho na 2 polovice a uložila do chladničky stuhnúť. Na spodok som dala jahodový korpus, ktorý som poliala jahodovým sirupom.

   
5. 5

   Biele koprusy som nakrájala na 5 x 4 cm obdlžničky.

   
6. 6

   Na korpus poliaty sirupom som uložila polovicu krému.

   
7. 7

   A začala som natierať a ukladať. Na začiatku cesta som si postavila z odkrojkov múr, ktorý som zlepila lekvárom. O tento múr som oprela natretý obdlžníček a postupne som pridávala ďalšie, teda prilepovala v šikmej polohe. Určite je na toto najaký iný spôsob, ale ja som si to takto vymyslela.

   
8. 8

   Na poukladané dielo som navrstvila druhú polovicu krému.

   
9. 9

   A položila som na to jahodový korpus. Dala som do chladničky na noc a zaťažila som ho 5 kg cukru.

   
10. 10

    Najprv som urobila na vrch jahodovú polevu, no táto mi začala slabo tuhnúť, napokon som ju dala dole a urobila som čokoládovú a ozdobila mandľovými lupienkami.

    
11. 11

    Nakrájala na rezy. Prajem vám dobrú chuť.