Jahodové parené buchty fotorecept

Name: Jahodové parené buchty (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 7 min
Total time: 67 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: polohrubá múka, 600 g; hrubá múka, 300 g; mlieko, 600 ml; vajce, 1; soľ, štipka; kryštálový cukor, 4 PL; droždie, 40 g; jahody; orechy vlašské mleté; práškový cukor

uschi, 20. júla 2010

Foto: uschi

Väčšinou robievam buchty marhuľové, ale z domácich jahôd sú predsa len chutnejšie. Toto cesto je fantastické, rokmi odskúšané, naučila ma ho robiť moja babička, Zobraziť celý popisVäčšinou robievam buchty marhuľové, ale z domácich jahôd sú predsa len chutnejšie. Toto cesto je fantastické, rokmi odskúšané, naučila ma ho robiť moja babička, treba dodržať postup a buchty budú ako papučky:))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

60 minút
príprava

7 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	polohrubá múka
300 g	hrubá múka
600 ml	mlieko
1	vajce
štipka	soľ
4 PL	kryštálový cukor
40 g	droždie
	jahody
	orechy vlašské mleté
	práškový cukor

Postup

1
Z rozmrveného droždia, trochy vlažného mlieka a 1 lyžičky kryštálového cukru pripravíme kvások. Obe múky preosejeme, pridáme kvások, soľ, vajce a zvyšné vlažné mlieko, v ktorom sme rozpustili kryštálový cukor. Vypracujeme hladké vláčne cesto, ktoré necháme asi 30 minút vykysnúť.

2
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku, urobíme z neho bochník a ten vyvaľkáme asi na 1 cm. Z cesta vykrojíme kolieska a do každého zabalíme umyté a okvapkané jahody, podľa veľkosti 1 alebo 2. Buchtičky necháme chvíľu kysnúť.