Jahodová klasika fotorecept

Postup

1. 1

   Mlieko zohrejeme v hrnci spolu s rozrezanou vanilkou. Krátko predtým než prevrie odstavíme z plameňa a necháme asi 15 minút chladnúť.Potom vyberieme vanilkový struk.

   
2. 2

   Vajce vyšľaháme so žltkami a cukrom a peny.

   
3. 3

   Prilejeme vychladnuté mllieko a všetko premiešame(ja som trošku ešte prešľahala). Misku dáme na vodný kúpeľ a zmes miešame (trošku nám zhustne)Potom misku odstavíme. Zakryjeme utierkou a necháme vychladnúť.

   
4. 4

   Medzitým dotuha vyšľaháme šľahačku .

   
5. 5

   Očistené,umyté a napol rozrezané jahody rozmixujeme na pyré.

   
6. 6

   Smotanu a jahody postupne primiešame do vajcovej zmesi.Dobre premiešame.

   
7. 7

   Nalejeme do nádoby dáme do mrazničky po hodine premiešame(stačí raz kryštáliky sa nevytvoria) a necháme uplne zmraziť.