Jahňacie žľazy s vajcami fotorecept

majka5551 - fotkamajka5551, 2. februára 2014
Jahňacie žľazy s vajcami (fotorecept)
Foto: majka5551

Sezóne chováme jahnence väčšinou baránkov a tento recept robím vždy keď majú potom a mäsko sa už iba tzv. rozrába. Každý prítomný sa napapá Zobraziť celý popisSezóne chováme jahnence väčšinou baránkov a tento recept robím vždy keď majú potom a mäsko sa už iba tzv. rozrába. Každý prítomný sa napapá a pokračuje sa s plným bruškom...

6-8
porcií
30 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks
2 ks
10 ks
 alebo masť

Online leták

Postup

  1. 1

    Žľazy si očistíme od krvavých nití a poriadne umyjeme pod tečúcou vodou.

    Jahňacie žľazy s vajcami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájame na kocky asi 1x1 cm a dáme do cedníka a znova prepláchneme a necháme odkvapkať.

    Jahňacie žľazy s vajcami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Speníme si cibuľu na masti,

    Jahňacie žľazy s vajcami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    cibuľu osolíme, okoreníme a pridáme žľazy. Po chvíľke žľazy pustia šťavu

    Jahňacie žľazy s vajcami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ktorú potrebujeme vydusiť... cca 15 min

    Jahňacie žľazy s vajcami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď šťavu zredukujeme stíšime sporák na minimum pridáme slepačie vajcia ktoré sme si vopred rozbili a jemne osolili.

    Jahňacie žľazy s vajcami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Snažíme sa robiť na miernom stupni aby sa vajcia nevysušili a dali sa natierať tesne pred ukončením pridáme trocha čerstvého majoránu . Prajem dobrú chuť

    Jahňacie žľazy s vajcami (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

rulik
jedol som len býčie, ale toto môže byť dobrééé, len toho asi nebude veľa, taká chuťovka