Jahňacia paštéta na domácom chlebe

Miroslav Heredoš
šéfkuchár hotela Dubná skala v Žiline, 31. decembra 2010
Jahňacia paštéta na domácom chlebe
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Suroviny

100 g
1 dl
5 g
100 g
50 g
25 g
1 ks
100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z múky, vody a kvasníc pripravíme cesto na chlieb, necháme vykysnúť a upečieme.

  2. 2

    Paštétu pripravíme rozmixovaním upečeného jahňacieho mäsa, pridáme šťavu, v ktorej sa pieklo, paradajkové pyré, pažítku, soľ, korenie a mladý zeler.

  3. 3

    Aranžujeme na upečenom kúsku chleba a paštétu podávame za studena. Dozdobíme pažítkou a limetom.

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu
Vypadá to skvěle, jen jsem se před Silvestrem dívala na cenu jehněčího a obávám se, že by mne přešla chuť. Určitě bych si ho koupit mohla, jen bych z takového masa paštiku nedělala.

Pridaj komentár k receptu: