Jablkový zákusok so snehom fotorecept

Name: Jablkový zákusok so snehom (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks väčšie; cukor práškový , 150 g; múka výberová, 450 g; cukor vanilkový , 2 ks; cukor škoricový , 1 ks; cukor kryštál, od oka; orechy vlašské mleté, 100 g; maslo, 250 g; prášok do pečiva, 2 čl; jablké , 1 kg postrúhané; cukor práškový , 2-3 PL

ancicka, 16. augusta 2012

Foto: ancicka

Použila som na tento zákusok jakubky.Je jemný a veľmi chutný.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

45 minút
príprava

25-30 minút
na 180-200 °C

Suroviny

4 ks väčšie	vajcia
150 g	cukor práškový
450 g	múka výberová
2 ks	cukor vanilkový
1 ks	cukor škoricový
od oka	cukor kryštál
100 g	orechy vlašské mleté
250 g	maslo
2 čl	prášok do pečiva
1 kg postrúhané	jablké
2-3 PL	cukor práškový

Postup

1
Oddelíme si žltky od bielka a z masla ,pr.cukru ,múky a kypriaceho prášku vypracujeme cesto.

2
Z cesta si oddelíme 1/3 a pridáme 1 pl kakaa a zapracujeme a odložíme na chvíľu do mrazničky. Dve tretiny cesta rozvaľkáme a preložíme na vymastený plech.

3
Očistené jablká nastruháme a uložíme na cesto.Posýpeme vanilkovým a škoricovým cukrom a ked sú jablka kyslejšie,tak aj kryštalovým cukrom.Na jablká rovnomerne rozsýpeme mleté orechy.

4
Na jablká rozotrieme vyšľahaný sneh ,do ktorého pridáme vanilkový cukor a podľa cutí pr.cukor,tak 1-2 PL.Na sneh potom postrúhame na struhadle tmavé cesto a upečieme.