Jablkový koláč
Jablkový koláč

Jablkovo-tvarohový koláč fotorecept

betinka60 - fotkabetinka60, 15. augusta 2019
Jablkovo-tvarohový koláč (fotorecept)
Foto: Betinka60

Tento recept som si sama vymyslela, tak trochu na spôsob strúhaného tvarohového koláča. Ale je naozaj výborný.

30
porcií
90 minút
príprava
45 minút
na 200/160 °C

Suroviny

250 g
250 g
200 g
1 bal.
250 g čajové
4 ks
2 PL
Plnka:
750 g
100 g
500 ml
1 bal.
1500 g
1 bal.
4 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si uvaríme puding zo Zlatého klasu a 500 ml mlieka s lyžičkou cukru. Necháme vychladnúť. Na povrch som dala fóliu, aby sa nevytvorila škrupina.

    Jablkovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravíme si cesto, rozdelíme na polovicu, do jednej polovice vmiesime kakao a druhú polovicu, tú bielu, dáme do mrazničky na 15 minút.

    Jablkovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kakaové cesto rozvaľkáme a dáme na vymastený a múkou vysýpaný plech.

    Jablkovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravíme si tvarohovú plnku. Tvaroh zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme uvarený puding zo Zlatého klasu a nakoniec zo 4 bielkov ušľahaný sneh.

    Jablkovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nastrúhané jablká osladíme podľa chuti. Ja som dala cukru iba trošku, asi tak 3 lyžice, lebo jablká boli dosť sladké. Jablká navrstvíme na tvarohovú plnku.

    Jablkovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vyberieme svetlé cesto z mrazničky a nastrúhame ho na povrch koláča. Cesto som mala zamrznuté za ten čas a výborne sa strúhalo.

    Jablkovo-tvarohový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Koláč dáme upiecť pri teplote 200 stupňov asi na pol hodiny, až je povrch trochu zapečený, potom teplotu znížime na 160 stupňov. Celkovo sa piekol 3/4 hodiny. Po upečení posypeme práškovým cukrom.

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
@martamm (17.8.2019 14:45)
Čajové máslo je vlastně máslo ze sladké smetany 33 %, které získáme vyšleháním, pak několikanásobným propláchnutím ve vodě a hnětením.
Ještě si pamatuji čajové máslo z obchodu, bylo méně trvanlivé, muselo se rychleji spotřebovat. Později z našeho trhu zmizelo /jiné technologie/. Přesto je k vidění na trhu, ale ne našem:  www.orient-nature-shop.cz/alpske-smetanove-maslo/maslo/...

Pridaj komentár k receptu: