Jablkovo-tvarohový koláč fotorecept
Foto: Betinka60
Tento recept som si sama vymyslela, tak trochu na spôsob strúhaného tvarohového koláča. Ale je naozaj výborný.
porcií
príprava
na 200/160 °C
Suroviny
| 250 g |
|
| 250 g |
|
| 200 g |
|
| 1 bal. |
|
| 250 g čajové |
|
| 4 ks |
|
| 2 PL |
|
| Plnka: | |
| 750 g |
|
| 100 g |
|
| 500 ml |
|
| 1 bal. |
|
| 1500 g |
|
| 1 bal. |
|
| 4 ks |
|
Postup
-
1
Najprv si uvaríme puding zo Zlatého klasu a 500 ml mlieka s lyžičkou cukru. Necháme vychladnúť. Na povrch som dala fóliu, aby sa nevytvorila škrupina.
-
2
Pripravíme si cesto, rozdelíme na polovicu, do jednej polovice vmiesime kakao a druhú polovicu, tú bielu, dáme do mrazničky na 15 minút.
-
3
Kakaové cesto rozvaľkáme a dáme na vymastený a múkou vysýpaný plech.
-
4
Pripravíme si tvarohovú plnku. Tvaroh zmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme uvarený puding zo Zlatého klasu a nakoniec zo 4 bielkov ušľahaný sneh.
-
5
Nastrúhané jablká osladíme podľa chuti. Ja som dala cukru iba trošku, asi tak 3 lyžice, lebo jablká boli dosť sladké. Jablká navrstvíme na tvarohovú plnku.
-
6
Vyberieme svetlé cesto z mrazničky a nastrúhame ho na povrch koláča. Cesto som mala zamrznuté za ten čas a výborne sa strúhalo.
-
7
Koláč dáme upiecť pri teplote 200 stupňov asi na pol hodiny, až je povrch trochu zapečený, potom teplotu znížime na 160 stupňov. Celkovo sa piekol 3/4 hodiny. Po upečení posypeme práškovým cukrom.
Tiež jablkový koláč:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
normálne maslo,ako si mastíte na chleba :)
Ak poznáte strúhaný tvarohový koláč,tak tú plnku robím práve tak,s pudingom.Je oveľa lahodnejší :)
Čajové máslo je vlastně máslo ze sladké smetany 33 %, které získáme vyšleháním, pak několikanásobným propláchnutím ve vodě a hnětením.
Ještě si pamatuji čajové máslo z obchodu, bylo méně trvanlivé, muselo se rychleji spotřebovat. Později z našeho trhu zmizelo /jiné technologie/. Přesto je k vidění na trhu, ale ne našem: www.orient-nature-shop.cz/alpske-smetanove-maslo/maslo/...